Tres apagades en deu dies: el Port de Ciutadella no pot continuar a les fosques

En ple segle XXI resulta difícil d’entendre que una de les principals zones turístiques i gastronòmiques de Menorca hagi de conviure, en plena temporada alta, amb talls reiterats del subministrament elèctric. Però és precisament el que està passant aquests dies al Port de Ciutadella, especialment a la zona compresa entre es pont i es Pla.

Dimarts 18 d’agost, a les 21.10 hores, quan els restaurants es trobaven en plena hora punta del servei de sopars, una nova apagada va deixar diversos establiments sense electricitat. No era un fet aïllat. Segons denuncien els afectats, en només deu dies del mes d’agost ja s’han produït tres incidències semblants.

El moment en què es produeixen aquests talls multiplica les conseqüències. Són les hores de més feina, amb menjadors plens, clients esperant taula i reserves fetes amb molta antelació. Sense electricitat, bona part de l’activitat d’un restaurant queda paralitzada: cuines, cambres frigorífiques, sistemes informàtics, datàfons, il·luminació i climatització deixen de funcionar. En alguns casos, davant la impossibilitat de continuar el servei amb unes mínimes garanties, els responsables es veuen obligats a tancar.

Les conseqüències van molt més enllà de la facturació perduda aquella nit. Hi ha producte que es pot fer malbé, equips que poden resultar afectats per les interrupcions i restabliments de corrent i, en el cas dels vivers de llagosta, les apagades poden comprometre els sistemes necessaris per mantenir els crustacis vius, provocant pèrdues considerables d’un producte d’alt valor econòmic.

A tot açò s’hi afegeix el perjudici reputacional. Molts clients entenen que es tracta d’una incidència aliena al restaurant, però d’altres reaccionen amb indignació i, segons relaten els restauradors, fins i tot amb insults o amenaces. Al final, qui dona la cara davant el visitant és l’establiment, encara que no tengui cap responsabilitat sobre el problema.

Els afectats denuncien, a més, un patró que asseguren que es repeteix cada estiu: la incidència arriba en dies i hores de màxima activitat; contactar telefònicament per comunicar-la no sempre és fàcil; els tècnics poden tardar entre dues i tres hores a arribar i, una vegada al lloc, el problema queda resolt en pocs minuts. Després, expliquen, no reben cap explicació sobre les causes ni sobre les mesures que s’adoptaran per evitar que torni a succeir.

La situació mereix una resposta clara. Menorca projecta una imatge de destinació turística de qualitat i el Port de Ciutadella n’és un dels principals aparadors. Aquesta qualitat també depèn d’unes infraestructures capaces de respondre en els moments de màxima demanda.

Tres apagades en deu dies no poden ser considerades una simple anècdota. Els restauradors no poden començar cada jornada mirant de reüll el quadre elèctric i preguntant-se si aquella nit podran acabar el servei. La incertesa ja s’ha convertit en por, i treballar així, en plena temporada turística, no és acceptable.

Calen explicacions, responsabilitats i, sobretot, solucions perquè el Port de Ciutadella no torni a quedar a les fosques.