El president del Consell Insular rep la visita de l’Acadèmia de Gastronomia de Balears

Bep Al·lès/Maó- El president del Consell Insular de Menorca, Adolfo Vilafranca, ha rebut aquest divendres, 5 de juny, la visita d’una representació de la recentment constituïda Acadèmia de Gastronomia de Balears, una entitat que neix amb la voluntat de preservar, estudiar, promoure i divulgar el patrimoni gastronòmic de les Illes Balears.

La delegació ha estat encapçalada pel president de l’Acadèmia, Gabriel Morell, i integrada també pel vicepresident, José Luis Roses, i el tresorer, Perico Gual. A la trobada també hi han participat els representants menorquins Bàrbara Lluch, Bep Al·lès i Antoni Juaneda.

La reunió s’emmarca dins la ronda de contactes institucionals que l’Acadèmia està mantenint amb les diferents administracions de les Illes Balears després de la seva presentació oficial. L’entitat reuneix professionals, investigadors, divulgadors i experts vinculats al món de la gastronomia amb l’objectiu de posar en valor la cuina, els productes i les tradicions culinàries de l’arxipèlag.

Durant la trobada, els representants de l’Acadèmia han exposat al president els principals objectius de la nova institució, entre els quals destaquen la defensa i promoció de la gastronomia balear, la preservació del receptari tradicional, la difusió dels productes de proximitat i el foment de la investigació i el coneixement gastronòmic.

Per la seva banda, Adolfo Vilafranca ha valorat molt positivament la creació de l’Acadèmia de Gastronomia de Balears i ha destacat la importància de disposar d’una entitat que treballi per preservar i difondre un patrimoni que forma part de la identitat de cada una de les illes.

“La gastronomia és una expressió de la nostra cultura, de la nostra història i de la nostra manera de viure. Menorca compta amb una tradició culinària pròpia i amb productes d’una qualitat excepcional que mereixen ser protegits, estudiats i promocionats. La creació d’aquesta Acadèmia és una magnífica notícia per al conjunt de les Illes Balears”, ha assenyalat el president.

05/06/2026 - 20,00 h