Montserrat Pons i Boscana explicarà a Ferreries la riquesa i diversitat de les figueres de les Balears

L'Auditori de Ferreries acollirà el pròxim divendres 23 d'octubre, a les 19.00 hores, una xerrada dedicada a les figueres de les Illes Balears, a càrrec de Montserrat Pons i Boscana, farmacèutic de professió i reconegut per la seva dedicació a l'estudi, la conservació i la recuperació de les diferents varietats de figuera.

La conferència, titulada «Figueres de les Balears», permetrà conèixer la importància d'un arbre profundament vinculat al paisatge rural mediterrani, a l'alimentació tradicional i a la cultura pagesa de les nostres illes.

Montserrat Pons i Boscana ha dedicat una part important de la seva vida a investigar i preservar la diversitat de les figueres. A la finca de Son Mut Nou, a Mallorca, ha creat un camp experimental singular que reuneix milers de figueres autòctones i procedents de diferents indrets del món. Aquest projecte té com a objectiu conservar un patrimoni vegetal d'un extraordinari valor agrícola, científic, cultural i natural.

Les figueres han tingut històricament una presència destacada a Menorca, tant a les tanques i horts com als voltants dels llocs. Les figues han estat un aliment apreciat durant generacions, consumides fresques, assecades o transformades en elaboracions tradicionals com el figat, una confitura que forma part del receptari dolç menorquí.

La recuperació de varietats antigues constitueix també una manera de preservar la memòria del camp, els coneixements transmesos pels pagesos i la biodiversitat agrícola. En un moment en què moltes varietats tradicionals corren el risc de desaparèixer, iniciatives com la de Montserrat Pons contribueixen a mantenir viu aquest llegat.

La trobada de Ferreries serà una oportunitat per acostar al públic menorquí l'experiència d'un especialista que ha convertit la conservació de les figueres en un projecte de vida.

L'activitat és gratuïta i compta amb el suport del Departament d'Economia del Consell Insular de Menorca i de l'Ajuntament de Ferreries, dins les iniciatives de promoció i valorització del patrimoni agrícola i del producte local.

FITXA FOODIES ON MENORCA

Activitat: xerrada «Figueres de les Balears»

Ponent: Montserrat Pons i Boscana

Data: divendres 23 d'octubre de 2026

Hora: 19.00 h

Lloc: Auditori de Ferreries

Localitat: Ferreries, Menorca

Temàtica: diversitat de les figueres, conservació de varietats tradicionals i patrimoni agrícola de les Illes Balears

Entrada: gratuïta

Suport institucional: Departament d'Economia del Consell Insular de Menorca i Ajuntament de Ferreries

Web institucional: https://www.cime.es/

Instagram: @madeinmenorca_

Consell: una activitat especialment recomanada per als amants de la fruita tradicional, la gastronomia menorquina, l'agricultura i la conservació de la biodiversitat.