Montserrat Pons i Boscana explicará en Ferreries la riqueza y diversidad de las higueras de Baleares

El Auditori de Ferreries acogerá el próximo viernes 23 de octubre, a las 19.00 horas, una charla dedicada a las higueras de las Islas Baleares, a cargo de Montserrat Pons i Boscana, farmacéutico de profesión y reconocido por su dedicación al estudio, la conservación y la recuperación de las diferentes variedades de higuera.

La conferencia, titulada «Figueres de les Balears», permitirá conocer la importancia de un árbol profundamente vinculado al paisaje rural mediterráneo, a la alimentación tradicional y a la cultura campesina de nuestras islas.

Montserrat Pons i Boscana ha dedicado una parte importante de su vida a investigar y preservar la diversidad de las higueras. En la finca de Son Mut Nou, en Mallorca, ha creado un singular campo experimental que reúne miles de higueras autóctonas y procedentes de diferentes lugares del mundo. Este proyecto tiene como objetivo conservar un patrimonio vegetal de extraordinario valor agrícola, científico, cultural y natural.

Las higueras han tenido históricamente una presencia destacada en Menorca, tanto en los campos y huertos como en los alrededores de las fincas rurales. Los higos han sido un alimento apreciado durante generaciones, consumidos frescos, secos o transformados en elaboraciones tradicionales como el figat, una confitura que forma parte del recetario dulce menorquín.

La recuperación de variedades antiguas constituye también una manera de preservar la memoria del campo, los conocimientos transmitidos por los agricultores y la biodiversidad agrícola. En un momento en el que muchas variedades tradicionales corren el riesgo de desaparecer, iniciativas como la de Montserrat Pons contribuyen a mantener vivo este legado.

El encuentro de Ferreries será una oportunidad para acercar al público menorquín la experiencia de un especialista que ha convertido la conservación de las higueras en un proyecto de vida.

La actividad es gratuita y cuenta con el apoyo del Departamento de Economía del Consell Insular de Menorca y del Ayuntamiento de Ferreries, dentro de las iniciativas de promoción y valorización del patrimonio agrícola y del producto local.

FICHA FOODIES ON MENORCA

Actividad: charla «Figueres de les Balears»

Ponente: Montserrat Pons i Boscana

Fecha: viernes 23 de octubre de 2026

Hora: 19.00 h

Lugar: Auditori de Ferreries

Localidad: Ferreries, Menorca

Temática: diversidad de las higueras, conservación de variedades tradicionales y patrimonio agrícola de las Islas Baleares

Entrada: gratuita

Apoyo institucional: Departamento de Economía del Consell Insular de Menorca y Ayuntamiento de Ferreries

Web institucional: https://www.cime.es/

Instagram: @madeinmenorca_

Consejo: una actividad especialmente recomendada para los amantes de la fruta tradicional, la gastronomía menorquina, la agricultura y la conservación de la biodiversidad.