El Gall de Sant Pere fregit amb alls a Mr. Bep’s

El gall de Sant Pere fregit amb alls de Mr. Bep’s arriba a taula com una postal blanca i daurada de Cala en Blanes: lloms nacrats, pell lleument torrada i un perfum d’all confitat que fa salivar abans del primer mos. La gràcia és la mesura.

El peix, carnós i delicat, conserva aquella dolçor marina que només demana oli net, punt de sal i una llimona oberta al costat. Les patates rostides hi posen confort; les verdures, color i cruixit; els alls, petits esclats melosos que converteixen la senzillesa en memòria. 

No és cuina d’efecte, sinó de veritat: plat fondo de vacances menorquines, menjat sense pressa, amb copa freda d’un bon vi blanc -Mr. Bep’s destaca també per la seva carta de vins- i conversa llarga.

En un racó tranquil del poblat de Cala en Blanes, Mr. Bep’s defensa el producte amb una naturalitat que, avui, sembla gairebé luxosa, sense maquillatge ni presses. Per a qui cerca peix, encara que sigui congelat, ben fet i hospitalitat de casa aquí trobarà la bona feina d’aquest restaurant familiar amb més de 25 anys de trajectòria.

Fitxa foodie

Restaurant: Mr. Bep’s
Cuina: menorquina, mediterrània, peix, marisc, arrossos i carns a la planxa. Caldera de llagosta per encàrrec. 
Adreça: Poblado Cala’n Blanes, núm. 45, Ciutadella de Menorca. 
Telèfon: +34 971 38 85 71. 
Web: https://mrbeps.com/
Ambient: familiar, tranquil i amb terrassa exterior. 
Preu orientatiu: 20–30 €. 
Consell: reservar, sobretot en temporada i de manera especial a les nits.