Costelles glacejades de Pins 46: pura brasa amb caràcter al centre de Ciutadella

Hi ha plats que parlen per si sols, i les costelles de porc glacejades de Pins 46 en són una mostra clara. En aquest restaurant situat a la cèntrica Plaça des Pins, la brasa és protagonista i es nota en cada detall. Les costelles arriben a taula amb una textura melosa, fruit d’una cocció lenta i precisa, i es coronen amb un glacejat que equilibra subtilment dolçor i intensitat. El pas per la brasa aporta aquell toc fumat irresistible que eleva el conjunt. És un plat contundent però harmoniós, ideal per als amants de la carn ben treballada. En un ambient modern i desenfadat, Pins 46 ofereix una experiència gastronòmica que combina producte, tècnica i sabor amb encert.

Fitxa tècnica

Nom: Pins 46
Adreça: Plaça des Pins, 46 · 07760 Ciutadella de Menorca
Telèfon: +34 971 48 16 74
Web: www.cafebalear.com
Email: info@cafebalear.com
Grup: Cafè Balear
Tipus de cuina: Mediterrània amb especialitat en brasa
Ambient: Modern, informal i cèntric
Preu mitjà: 20–30 €
Serveis: Terrassa, sala interior, opcions per compartir, carta de vins locals
Plat recomanat: Costelles de porc glacejades, carns a la brasa i tapes creatives