Costillas glaseadas de Pins 46: pura brasa con carácter en el centro de Ciutadella

Hay platos que hablan por sí solos, y las costillas de cerdo glaseadas de Pins 46 son un claro ejemplo. En este restaurante situado en la céntrica Plaça des Pins, la brasa es protagonista y se nota en cada detalle. Las costillas llegan a la mesa con una textura melosa, fruto de una cocción lenta y precisa, coronadas con un glaseado que equilibra sutilmente dulzura e intensidad. El paso por la brasa aporta ese toque ahumado irresistible que eleva el conjunto. Es un plato contundente pero armonioso, ideal para los amantes de la carne bien trabajada. En un ambiente moderno y desenfadado, Pins 46 ofrece una experiencia gastronómica que combina producto, técnica y sabor con acierto.

Ficha técnica

Nombre: Pins 46
Dirección: Plaça des Pins, 46 · 07760 Ciutadella de Menorca
Teléfono: +34 971 48 16 74
Web: www.cafebalear.com
Email: info@cafebalear.com
Grupo: Cafè Balear
Tipo de cocina: Mediterránea con especialidad en brasa
Ambiente: Moderno, informal y céntrico
Precio medio: 20–30 €
Servicios: Terraza, sala interior, opciones para compartir, carta de vinos locales
Plato recomendado: Costillas de cerdo glaseadas, carnes a la brasa y tapas creativas