La gastronomia menorquina, reclam per a periodistes especialitzats

La Fundació Foment del Turisme de Menorca ha organitzat per als mesos de setembre i octubre cinc viatges a l’illa dirigits a periodistes especialitzats, que compartiran les seves experiències amb l’objectiu de continuar donant suport als restauradors i productors locals, a més de seguir promocionant la gastronomia menorquina. Aquesta acció promocional està enfocada principalment als mercats espanyol, francès, austríac i alemany, i quatre dels cinc viatges compten amb el suport dels Fons Europeus Next Generation.

La primera acció correspon al mercat alemany. Des de l’11 de setembre passat, el fotògraf, periodista i cuiner Olaf Deharde està enregistrant algunes de les singularitats de la gastronomia local juntament amb productors i cuiners de l’illa. Posteriorment, editarà tres vídeos que es difondran en diferents canals i plataformes.

Una altra de les iniciatives promocionals estarà protagonitzada pels crítics gastronòmics José Carlos Capel, Igor Cubillo, Julia Pérez, Mònica Ramírez i Andoni Sarriegi, per als quals s’ha dissenyat un programa que els permetrà conèixer productors i restauradors de l’illa. L’objectiu és mostrar no només la cuina i la seva tècnica, sinó també la presentació, el servei i l’entorn en què s’ofereix.

Per la seva banda, cinc dels noms més reconeguts en l’àmbit gastronòmic digital, Verónica Zumalacárregui, Laura López, Koldo Royo, Patri Tena i Carlos Fernández, que en conjunt superen els 3 milions de seguidors a Instagram, viuran en primera persona diferents rutes gastronòmiques dissenyades per posar en valor el producte local.

Pel que fa al mercat francès, l’acció prevista consisteix en el viatge de quatre periodistes gastronòmics procedents de diverses regions del país, que compartiran posteriorment amb els seus lectors les experiències culinàries viscudes a Menorca, a més de propostes culturals i de turisme actiu.

En el cas d’Àustria, l’acció correspon a la visita d’un periodista d’un dels mitjans més importants del país, amb més de 500.000 lectors, que donarà a conèixer les seves experiències a l’illa en àmbits culturals, gastronòmics, de turisme actiu i de contacte amb la natura.