La gastronomía menorquina, reclamo para periodistas especializados

La Fundació Foment del Turisme de Menorca ha organizado para los meses de septiembre y octubre cinco viajes a la Isla para periodistas especializados que compartirán sus experiencias con el objetivo de seguir dando apoyo a los restauradores de la Isla, así como a los productores, además de continuar promocionando la gastronomía menorquina. Esta acción promocional va dirigida principalmente a los mercados español, francés, austríaco y alemán, y cuatro de los cinco viajes, cuentan con el apoyo de los Fondos Europeos Next Generation.

La primera acción corresponde al mercado alemán. Desde el pasado 11 de septiembre el fotógrafo, periodista y cocinero Olaf Deharde está rodando algunas de las singularidades de la gastronomía local, junto a productores y cocineros de la Isla, para posteriormente editar tres vídeos que se proyectarán en diferentes canales y plataformas. 

Otra iniciativa promocional es la que protagonizarán los críticos gastronómicos José Carlos Capel, Igor Cubillo, Julia Pérez, Mònica Ramírez y Andoni Sarriegi, para quienes se ha diseñado un programa que los llevará a conocer a productores y restauradores de la Isla para mostrar no solo la cocina y su técnica, sino también la presentación, el servicio y el entorno en el que se sirve.

Por otro lado, cinco de los nombres más reconocidos a nivel gastronómico, Verónica Zumalacárregui, Laura López, Koldo Royo, Patri Tena y Carlos Fernández, que superan los 3 millones de seguidores en sus perfiles de Instagram, vivirán en primera persona diferentes rutas gastronómicas pensadas para poner en valor el producto local. 

Para atraer al mercado francés, la acción diseñada consiste en el viaje de cuatro periodistas gastronómicos de diferentes zonas de Francia para que posteriormente compartan con sus lectores las experiencias culinarias que vivirán, además de otras a nivel cultural y de turismo activo.

En el caso de Austria, la acción corresponde a la vista de un periodista de uno de los medios más importantes del país con más de 500.000 lectores para compartir sus experiencias a nivel cultural, gastronómica, de turismo activa y de contacto con la naturaleza.