Celler Sa Premsa: Tradició mallorquina amb ànima al cor de Palma

Bep Al·lès/Palma - Al centre de Palma, a tocar de la plaça dels Patins, el Celler Sa Premsa és molt més que un restaurant: és una institució gastronòmica que conserva viva l’essència dels antics cellers mallorquins. Fundat el 1958, aquest establiment emblemàtic s’ha convertit en un punt de pelegrinatge imprescindible per a viatgers foodies que volen tastar l’autèntica cuina de Mallorca en un entorn carregat d’història.

Creuar la seva porta és endinsar-se en un espai amb caràcter: bótes de vi, grans menjadors i una atmosfera que respira tradició. Aquí, la cuina no segueix modes efímeres, sinó que reivindica el receptari mallorquí amb honestedat i producte de qualitat. La carta és un recorregut pels sabors de l’illa, amb plats contundents, aromes de muntanya i mar, i receptes que han passat de generació en generació.

Entre els imprescindibles destaquen les sopes mallorquines, elaborades amb verdures de temporada i pa moreno, plenes de matisos i profunditat. També brillen l’arròs brut, intens i especiat; el frit mallorquí, icònic i saborós; o la llengua amb tàperes, tot un clàssic local. Per als més llaminers, el gató amb gelat d’ametlla posa el punt dolç final.

Amb una excel·lent relació qualitat-preu i un ambient animat, Sa Premsa és ideal tant per a un dinar relaxat com per a un sopar entre amics. Una aposta segura per descobrir la Mallorca més genuïna sense artificis.

Celler Sa Premsa

Nom: Celler Sa Premsa
Adreça: Plaça del Bisbe Berenguer de Palou, 8 (Plaça dels Patins), 07003 Palma, Illes Balears, Espanya
Telèfon: +34 971 72 14 26
Email: info@cellersapremsa.com
Web: www.cellersapremsa.com
Tipus de cuina: Mallorquina tradicional i mediterrània
Preu mitjà: 20–30 € per persona

Plats recomanats

• Sopes mallorquines

• Arròs brut

• Frit mallorquí

• Llengua amb tàperes

• Albergínies farcides

• Gató amb gelat d’ametlla

Un clàssic imprescindible per entendre la gastronomia mallorquina des de dins.