La pizza Estrelita de La Baia 3, senzillesa napolitana a Cala en Blanes

Bep Al·lès/Cala en Blanes - Hi ha pizzes que no necessiten una llarga llista d’ingredients per seduir. La pizza Estrelita de La Baia 3, a Cala en Blanes, juga precisament aquesta carta: una base ben treballada, una cocció intensa al forn de llenya i una combinació fresca i equilibrada que posa el focus en el sabor net del tomàquet, la mozzarella i la burrata.

La massa, d’inspiració napolitana, presenta una vora inflada, lleugerament torrada i plena de caràcter, amb aquell punt rústic que només aporta una cocció ràpida i potent. Al centre, la tomàtiga, els tomàtics cherry i la mozzarella creen una base mediterrània, fresca i amable, mentre que la burrata hi afegeix cremositat, suavitat i un contrapunt làctic molt agradable. L’orenga acaba d’arrodonir una pizza directa, aromàtica i pensada per compartir sense complicacions.

La Baia 3 s’ha convertit en una de les adreces italianes més interessants de Los Delfines per als qui cerquen pizza artesana, massa lleugera i ambient familiar. Una proposta honesta que demostra que la bona pizza comença sempre per una bona massa.

FITXA FOODIES ON MENORCA

Restaurant: La Baia 3
Adreça: Avinguda Los Delfines, 3, Cala en Blanes / Los Delfines, 07769 Ciutadella de Menorca
Telèfon reserves: +34 660 41 50 47
Web: https://www.la-baia-3.menustic.com
Horari: De 11.30 h a 15.30 h i de 19.00 h a 23.30 h. Recomanable confirmar segons temporada.
Tipus de cuina: Italiana tradicional, amb especialitat en pizza napolitana artesana al forn de llenya, pasta casolana i cuina familiar.
Preu orientatiu: 10-20 € per persona.
Recomanat per: Amants de la pizza napolitana, les masses ben fermentades, la cuina italiana senzilla i els àpats informals en família o amb amics.
Informació d’interès: Situada a la zona de Los Delfines, La Baia 3 defensa una cuina italiana basada en ingredients frescos, masses de fermentació lenta i cocció al forn de llenya. Ofereix servei al local i menjar per emportar.