Llucasaldent: l’oli familiar que es viu, es tasta i s’allotja al cor de Menorca

Llucasaldent és una finca familiar situada al cor rural de Menorca que combina producció d’oli d’oliva verge extra, agroturisme i restauració, oferint una experiència completa per a viatgers foodies que volen conèixer l’illa des de dins. Propietat de la família Pallicer, el projecte fa més d’una dècada que aposta per una agricultura artesanal i una relació directa entre terra, producte i visitant.

La finca compta actualment amb unes 1.200 oliveres en producció, majoritàriament d’arbequina, però també de picual, hojigualda, empeltre i ullastre de Menorca. Aquesta diversitat permet elaborar un coupage propi, equilibrat i canviant segons l’anyada, que reflecteix el paisatge i el clima de cada collita. El procés és íntegrament controlat a la finca, amb molí propi i supervisió professional, garantint frescor, traçabilitat i qualitat.

L’oli de Llucasaldent es pot tastar al mateix restaurant de l’agroturisme, integrat a la cuina mediterrània i de producte local que s’hi ofereix. Per al visitant, això suposa una experiència gastronòmica completa: dormir a la finca, menjar amb oli propi i entendre el procés que hi ha darrere de cada ampolla.

L’agroturisme Llucasaldent aporta calma, paisatge i vida rural, convertint l’estada en una immersió real en el Menorca agrícola. Un projecte honest i familiar, on l’oli no és només un producte, sinó el fil conductor d’una manera de viure, treballar i acollir.

Per què recomanam Llucasaldent

• Oli d’oliva verge extra de producció familiar

• Coupage propi amb varietats locals i mediterrànies

• Molí propi i control total del procés

• Restaurant amb cuina basada en l’oli i el producte local

• Agroturisme rural integrat a la finca

• Ideal per a foodies i viatgers slow

Fitxa tècnica – Llucasaldent

Identificació

• Nom: Llucasaldent

• Ubicació: Interior de Menorca (entorn rural)

• Illes Balears: Espanya

Oli

• Producte: Oli d’oliva verge extra

• Varietats: Arbequina, picual, hojigualda, empeltre, ullastre

• Tipus: Coupage propi

• Nombre d’oliveres: 1.200 en producció (+ noves plantacions)

• Procés: Producció integral a la finca, amb molí propi

Gastronomia

• Restaurant: Llucasaldent

• Cuina: Mediterrània, de temporada i producte local

• Ús de l’oli: Oli propi com a eix de la proposta culinària

Agroturisme

• Tipus: Agroturisme rural

• Experiència: Allotjament, cuina i oli en un mateix espai

Contacte

• Web: https://llucasaldentgranmenorca.com/es/