Les croquetes de vogamarí del bar Tritón

El bar El Tritón al port de Ciutadella és el temple de les tapes marineres amb una llarga tradició de bon menjar a la seva història com a taberna de pescadors primer, i com a bar de tapes i cuina marinera a l'actualitat.

Una de les novetats que ens han sorprés aquest mes de juny han estat les seves croquetes de vogamarí (així deim a Ciutadella als eriçons de mar), que són una explosió de sabors de mar, però amb el refinament de la bona cuina, a més de cruixents per fora i molt meloses a dins fan que sigui un plat de bandera d'El Tritón, com ho són les seves pilotes de calamar.

TRITÓN
Carrer Marina, 55 - Port de Ciutadella
Ciutadella de Menorca
Reserves: 971 38 00 02
Obert de 08,00 h a 01,00 h
Dimarts tancat