Las croquetas de erizo de mar del Bar Tritón

El bar El Tritón en el puerto de Ciutadella es el templo de las tapas marineras con una larga tradición de buena comida en su historia como taberna de pescadores primero, y como bar de tapas y cocina marinera en la actualidad.

Una de las novedades que nos han sorprendido este mes de junio han sido sus croquetas de vogamarí (así decimos en Ciutadella a los erizos de mar), que son una explosión de sabores marinos, pero con el refinamiento de la buena cocina marinera, además de crujientes por fuera y muy melosas dentro hacen que sea un plato de bandera de El Tritón como lo son sus albondigas de calamar.

TRITÓN
Calle Marina, 55 - Puerto de Ciutadella
Ciudadela de Menorca
Reservas: 971 38 00 02
Abierto de 08,00 ha 01,00 h
Martes cerrado