Arrels 2026 omplirà es Mercadal de cuina en directe, producte local, música i activitats per a tota la família

La Fira Arrels 2026 tornarà els dies 19 i 20 de setembre al Recinte Firal des Mercadal amb una programació plenament centrada en el producte agroalimentari de Menorca, la cuina en directe, la divulgació gastronòmica i les activitats familiars. L’entrada serà lliure i gratuïta durant els dos dies, amb horari de 10 a 21 hores dissabte i de 10.30 a 14 hores diumenge.

La cuina tornarà a ocupar un paper central dins la fira, amb nou sessions en directe protagonitzades per xefs i productors locals. Dissabte, a les 11 hores, Bárbara Lluch, xef privada de Brand Experiences, obrirà la programació gastronòmica amb un formatge tendre de Tirka Masala acompanyat de kulcha menorquí. A les 12 hores hi haurà un tast de producte ecològic i local amb APAEM i CBPAE, mentre que a les 13 hores es presentarà un embotit de rap amb tàperes, ametlles de Menorca i herbes silvestres.

La programació continuarà a les 14 hores amb un taller de guixons trempats amb carbassa i costella i, a les 16 hores, amb la proposta “A què fa gust Menorca?”, centrada en la identitat gastronòmica de l’illa i en la relació entre producte i sentits.

A les 17 hores arribarà una nova demostració culinària amb panadera de rap i tortada d’ametlla menorquina. Poc després, a les 17.45 hores, es presentarà el darrer número de “Cuinons”, la revista de receptes menorquines editada pel Consell Insular de Menorca, dissenyada per Setmanaris i Revistes SL, amb receptes de Bep Al·lès elaborades a la cuina per Pau Sintes.

Un dels moments destacats de dissabte arribarà a les 18 hores amb el lliurament dels Premis Foodies on Menorca a la Gastronomia, organitzats per Foodies on Menorca. La jornada gastronòmica es completarà a les 19 hores amb una mostra dedicada als calamars plens, a càrrec de Gabriel Pons, Jove Xef Menorquí 2026.

Diumenge, el programa continuarà a les 11 hores amb un homenatge als participants menorquins de totes les edicions del World Food Gift Challenge. A les 12 hores es presentarà “Gelaïmada, una nova manera de mossegar Menorca”, una proposta de Nesto Moll, de Bengelat, i David Faner, de Sa Sucreria. A les 13 hores, les sopes escaldades de peix i llagosta menorquina protagonitzaran la darrera demostració culinària de la fira.

Arrels combinarà també gastronomia i música. Dissabte, després de l’acte inaugural de les 10.30 hores, actuarà Sis de Ponent, i durant la jornada passaran per l’escenari exterior Fet a Mar, a les 13.30 hores; Entonats, a les 17.30 hores, i Orquestra Huracán, a les 19 hores. Diumenge serà el torn d’Aires des Barranc d’Algendar, a les 11.30 hores, i Delorean, a les 13 hores.

La zona infantil tornarà a tenir un pes específic dins la programació, amb activitats gratuïtes dissabte d’11 a 20 hores i diumenge d’11 a 14 hores. Hi haurà jocs populars i tradicionals, jocs gegants, espai creatiu i pintacares, així com tallers de fanalets, coques de tomàtiga i olives, pastissets i ball fandango.

Més de 40 expositors, productors i elaboradors completaran l’oferta d’Arrels, amb formatges, embotits, oli, mel, cervesa, vi, sal, conserves, dolços i altres productes locals, a més de restaurants i entitats vinculades al sector agroalimentari.

La consellera d’Economia i Serveis Generals, Maria Antònia Taltavull, assenyala que Arrels “es consolida com una cita de referència per donar visibilitat al producte local, als productors i a la gastronomia de Menorca”.

Les sessions de cuina en directe inclouran degustació i requeriran inscripció prèvia. Les reserves es podran formalitzar a partir del 9 de setembre telefonant al 971 356 868, de dilluns a divendres de 8 a 14 hores, o directament al punt d’informació de la fira el mateix dia de l’activitat.