“4 Cadires” celebra 5 anys creant familia

Miriam Triay / Ciutadella – A principis del 2020 Tobal Caules i la seva dona, Marga Orfila, decidiren embarcar-se en una nova aventura. El projecte, 4 cadires, que nasqué d’una il·lusió, va acabar convertint-se en un establiment on estar en família, on crear relacions i on formar amistats. Ara, i després d’un lustre gaudint i compartint, l’establiment vol celebrar amb els seus clients habituals, tant d’estiu com de tot l’any, la seva companyia, el seu suport, i la seva presència. Així, els pròxims 15 i 16 d’agost, el local tornarà a obrir les seves portes, i acollirà una festa estiuenca on poder gaudir junts.

Conformat com una gastroteca, el local situat al carrer de Sant Pere, 11, porta cinc anys oferint al públic, tant menorquí com de fora, l’oportunitat de gaudir de bons i seleccionats vins, tapes i entrants gurmet. Un projecte que es pot definir com a una passió recuperada, com a una tornada als orígens.

Provinent de la família del Cafè Balear, la gastronomia i el món enològic han estat sempre lligats a la seva persona, des de les seves arrels. Especialitzant-se en vins, porta gairebé tres dècades al capdavant de la direcció comercial de Catchot Gourmet. No és fins fa cinc anys, però, que la inquietud d’experimentar darrere la barra totes les emocions que recordava de quan era petit, el mogueren a començar un projecte particular. “Sempre he tingut una espineta clavada, una necessitat d’estar darrere una barra, tornar a sentir aquella sensació de quan era petit que corria entre les cames dels meus pares, darrere la barra del ‘Bale’, una sensació que pensava que amb els anys desapareixeria i no ha estat així”. Una sensació ara ja recuperada.

Així, 4 cadires és un projecte familiar, una tornada als orígens, i una renovació cap endavant. Una conjunció entre la passió de Caules pels vins, pel món enològic, i la seva memòria familiar. Però també és una il·lusió, lligada al món cultural que el caracteritza. A la seva faceta més impulsiva, que el dur a organitzar esdeveniments diferents. Des de petits concerts de música en directe, fins a festes temàtiques com la que veurem els pròxims 15 i 16 d’agost.

Al darrere, però, no només hi és Tobal Caules. Sinó que també hi trobam la seva dona, com hem dit abans, Marga Orfila; i el seu cunyat, Tavio Orfila. “Sense ells el projecte no seria per res el que és. Els tres conformam i som el 4 cadires. Juntament amb tota la gent que ens ha acompanyat. Des del primer client, fins al darrer. Tots ja part d’una gran família”.

És aquesta unió, idò, la que es vol celebrar. Aquest acompanyament i aquesta constància. La forma en què el projecte ha pogut créixer gràcies a la gent que n’ha format part. I que, ara, mereix una festa ‘com Déu mana’. “És una forma de convocar als nostres clients habituals, tant d’estiu com d’hivern, i d’agrair-los tot el que han fet i fan; i el que signifiquen per noltros. Per açò, no només obrirem el local per a ells durant dos dies, sinó que també els donarem alguna sorpresa, alguns regals, com diferents sortejos de productes i experiències. Una celebració que està patrocinada per Ginebra Glop -Biniarbolla- i Estrella Damm”.

4 cadires ha acabat convertint-se en l’establiment de referència de molts ciutadellencs, menorquins, i visitants, a l’hora de viure experiències diferents. Des de tasts i maridatges, fins a festes de capvespre i trobades amb amics. Un projecte nascut durant pandèmia, que després d’haver passat per diverses adversitats, sempre n’ha sortit endavant. “I és tot gràcies a l’increïble equip que des del primer dia ens ha acompanyat, a la gent fidel al 4 cadires. Gràcies de tot cor”.

“A finals del mes vinent, el dissabte, 27 de setembre, tornarem a obrir les portes definitivament, per a iniciar una nova temporada”.