Pizza d'alls tendres i gamba vermella, l'essència mediterrània de Pizzeria Roma

Bep Al·lès/Ciutadella - Una bona pizza comença sempre per la massa, però només es converteix en memorable quan els ingredients que l'acompanyen estan a l'altura. La pizza d'alls tendres i gamba vermella de Ciutadella de Pizzeria Roma aconsegueix aquest equilibri gràcies a una proposta que combina producte local, tècnica i respecte per la tradició italiana.

La base, fina i lleugera, arriba perfectament cuita al forn de llenya, amb una vora cruixent i un interior delicat que ofereix el suport ideal per a uns ingredients seleccionats amb criteri. Sobre una generosa capa de mozzarella i tomàtiga, les gambes vermelles aporten tota la seva dolçor marina, mentre que els alls tendres afegeixen frescor, aroma i un subtil toc vegetal que equilibra el conjunt. El resultat és una pizza elegant, saborosa i sorprenentment equilibrada.

Amb la garantia gastronòmica del Grup Cafè Balear, aquesta proposta demostra que la pizza pot convertir-se en un excel·lent aparador del producte menorquí quan es treballa amb qualitat, sensibilitat i una impecable execució.

FITXA FOODIES ON MENORCA

Restaurant: Pizzeria Roma
Adreça: Carrer Sant Pere d'Alcàntara, 18, 07760 Ciutadella de Menorca
Telèfon reserves: +34 971 38 47 18
Web: https://www.baleargrup.com/es/restaurantes/roma
Horari: Dimecres a dilluns de 13.00 h a 15.30 h i de 19.00 h a 23.00 h. Dimarts tancat.
Tipus de cuina: Menorquina i mediterrània amb especialitat en pizzes artesanes al forn de llenya.
Preu orientatiu: 25-35 € per persona.
Recomanat per: Amants de les pizzes artesanes, els productes frescos del mar i la gastronomia menorquina reinterpretada.
Informació d'interès: Forma part del Grup Cafè Balear, una de les empreses gastronòmiques de referència de Menorca. Destaca per les seves pizzes de massa fina elaborades al forn de llenya i per la incorporació de productes locals de qualitat, especialment peixos i mariscs procedents de la llotja de Ciutadella, en algunes de les seves especialitats.