Pizza de ajos tiernos y gamba roja, la esencia mediterránea de Pizzeria Roma

Bep Al·lès/Ciutadella - Una buena pizza empieza siempre por la masa, pero solo se vuelve memorable cuando los ingredientes que la acompañan están a la altura. La pizza de ajos tiernos y gamba roja de Ciutadella de Pizzeria Roma consigue ese equilibrio gracias a una propuesta que combina producto local, técnica y respeto por la tradición italiana.

La base, fina y ligera, llega perfectamente cocida en horno de leña, con un borde crujiente y un interior delicado que ofrece el soporte ideal para unos ingredientes seleccionados con criterio. Sobre una generosa capa de mozzarella y tomate, las gambas rojas aportan toda su dulzura marina, mientras que los ajos tiernos añaden frescura, aroma y un sutil toque vegetal que equilibra el conjunto. El resultado es una pizza elegante, sabrosa y sorprendentemente equilibrada.

Con la garantía gastronómica del Grupo Café Balear, esta propuesta demuestra que la pizza puede convertirse en un excelente escaparate del producto menorquín cuando se trabaja con calidad, sensibilidad y una impecable ejecución.

FICHA FOODIES ON MENORCA

Restaurante: Pizzeria Roma
Dirección: Carrer Sant Pere d'Alcàntara, 18, 07760 Ciutadella de Menorca
Teléfono reservas: +34 971 38 47 18
Web: https://www.baleargrup.com/es/restaurantes/roma
Horario: Miércoles a lunes de 13:00 h a 15:30 h y de 19:00 h a 23:00 h. Martes cerrado.
Tipo de cocina: Menorquina y mediterránea con especialidad en pizzas artesanas al horno de leña.
Precio orientativo: 25-35 € por persona.
Recomendado para: Amantes de las pizzas artesanas, los productos frescos del mar y la gastronomía menorquina reinterpretada.
Información de interés: Forma parte del Grupo Café Balear, una de las empresas gastronómicas de referencia de Menorca. Destaca por sus pizzas de masa fina elaboradas en horno de leña y por la incorporación de productos locales de calidad, especialmente pescados y mariscos procedentes de la lonja de Ciutadella, en algunas de sus especialidades.