Torralbenc, l’elegància del vi menorquí amb ànima francesa

Visitar Torralbenc és viure una experiència enoturística completa on el vi, el paisatge i la gastronomia es donen la mà. Situada al terme d’Alaior, aquesta finca és avui un dels projectes més singulars del panorama vinícola menorquí, tant per la seva dimensió com per la seva clara influència francesa en l’estil dels vins.

La història de Torralbenc comença quan la ramaderia deixa pas a la vinya, amb les primeres plantacions entre 2006 i 2007. La família Urtasun, amb experiència prèvia en el món del vi i l’hoteleria, va apostar per un model innovador a l’illa: un agroturisme enoturístic quan encara era poc habitual a Menorca. El projecte ha crescut amb calma i coherència, i no és fins al 2016 quan s’elaboren els primers vins, sempre amb una filosofia de progressió lenta però segura.

Actualment, el celler està dirigit per César Palomino, també president de l’Associació de Productors de Vi de Menorca. Des de Torralbenc han sabut adaptar-se als canvis del mercat, apostant clarament pels vins blancs i rosats, frescos i lleugers, ideals per al consum estiuenc a l’illa. El resultat són vins elegants, equilibrats i molt gastronòmics.

Amb 17 hectàrees de vinya i una àmplia diversitat de varietats, Torralbenc ofereix visites guiades que inclouen recorregut per la vinya, visita al celler i tast de vins a l’hotel, acompanyat d’un aperitiu. L’experiència es pot completar al Restaurant Torralbenc, on la cuina basca i menorquina conviuen en perfecta harmonia. Un pla imprescindible per als amants del vi, la bona taula i les experiències amb identitat.

Fitxa tècnica – Celler Torralbenc

Nom del celler: Torralbenc
Ubicació: Ctra. Maó – Cala’n Porter, km 10
Municipi: Alaior
Illa: Menorca

Tipus de projecte: Celler i agroturisme enoturístic
Any de les primeres plantacions: 2006–2007
Primera elaboració de vi: 2016

Superfície de vinya: 17 hectàrees

Varietats de raïm:
Merlot, Syrah, Monastrell, Parellada, Sauvignon Blanc, Viognier, Chardonnay, Malvasia, Manto Negro, Pinot Noir

Orientació dels vins:

• Predomini de blancs i rosats

• Estil fresc, lleuger i gastronòmic

• Adaptació al consum estiuenc

Serveis enoturístics:

• Visites guiades amb reserva prèvia

  • Ruta per la vinya

  • Visita a la sala d’elaboració

  • Tast de 3 vins a l’Hotel Torralbenc amb aperitiu

• Horari: 12.00 h

• Durada: 1 h 30 min

• Places: 24

Gastronomia:
Restaurant Torralbenc, assessorat pel xef amb Estrella Michelin Gorka Txapartegi i liderat pel xef Gerarzo Espinoza

Venda de vi: A la finca

Telèfon: +34 660 806 145
Email: info@bodegastorralbenc.com
Web: www.bodegastorralbenc.com