La pizza de la semaine de Roma, avec burrata, pignons de pin, pesto et crumble d'olives noires

La pizza de la semaine de Pizzeria Roma arrive avec une association pensée pour les amateurs de fromages et de contrastes aromatiques : burrata, pignons de pin, pesto et crumble d'olives noires. Une création hors carte qui invite à profiter du week-end pour découvrir une autre facette des pizzas artisanales de cet établissement du centre historique de Ciutadella.

La burrata, placée au centre, apporte une texture crémeuse qui peut être répartie sur les parts juste avant de les déguster. Le pesto ajoute des notes d'herbes et une intensité végétale, tandis que les pignons de pin introduisent une touche grillée et délicate. Le crumble d'olives noires complète l'ensemble avec un contraste salin et concentré, donnant à chaque ingrédient un rôle précis.

La pâte, préparée chez Roma et cuite dans son four à bois, apporte la base croustillante qui caractérise les pizzas de la maison. C'est le point de rencontre entre la tradition de l'établissement et une association qui cherche à surprendre sans excès.

Chez Foodies on Menorca, nous recommandons cette spécialité à ceux qui apprécient les pizzas pleines de personnalité. C'est une occasion de visiter Roma ce week-end, car la pizza de la semaine est une création temporaire, riche en contrastes aromatiques.

FICHE FOODIES ON MENORCA

Restaurant : Pizzeria Roma
Adresse : Carrer de Sant Pere d'Alcàntara, 18, 07760 Ciutadella de Menorca
Localisation : Centre historique de Ciutadella, Minorque, Espagne
Horaires : Du mercredi au lundi de 13h00 à 15h30 et de 19h00 à 23h00. Fermé le mardi.
Site web : https://www.baleargrup.com/es/restaurantes/roma
Téléphone / Réservations : (+34) 971 38 47 18
Spécialités : Pizzas artisanales au feu de bois, pâtes, viandes de Minorque, poisson du jour et cuisine méditerranéenne.
Informations utiles : Établissement de Balear Grup. Pizza spéciale hors carte disponible ce week-end.