La pizza de la setmana de Roma, amb burrata, pinyons, pesto i terra d'oliva negra

La pizza de la setmana de Pizzeria Roma arriba amb una combinació pensada per als amants dels formatges i dels contrastos aromàtics: burrata, pinyons, pesto i terra d’oliva negra. Una proposta fora de carta que convida a aprofitar el cap de setmana per descobrir un altre vessant de les pizzes artesanes d’aquest establiment del centre històric de Ciutadella.

La burrata, col·locada al centre, aporta una textura cremosa que es pot repartir damunt les porcions just abans de menjar-les. El pesto hi afegeix notes d’herbes i una intensitat vegetal, mentre que els pinyons introdueixen un matís torrat i delicat. La terra d’oliva negra completa el conjunt amb un contrapunt salí i concentrat, de manera que cada ingredient té una funció concreta.

La massa, elaborada a Roma i cuita al seu forn de llenya, aporta la base cruixent que caracteritza les pizzes de la casa. És el punt de trobada entre la tradició de l’establiment i una combinació que cerca sorprendre sense excessos.

A Foodies on Menorca recomanam aquesta especialitat als qui gaudeixen de les pizzes amb personalitat. És una ocasió per visitar Roma aquest cap de setmana, perquè la pizza de la setmana és una proposta temporal, plena de contrastos aromàtics.

FITXA FOODIES ON MENORCA

Restaurant: Pizzeria Roma
Adreça: Carrer de Sant Pere d'Alcàntara, 18, 07760 Ciutadella de Menorca
Ubicació: Centre històric de Ciutadella, Menorca
Horari: De dimecres a dilluns de 13.00 a 15.30 h i de 19.00 a 23.00 h. Dimarts tancat.
Web: https://www.baleargrup.com/es/restaurantes/roma
Telèfon / Reserves: (+34) 971 38 47 18
Especialitats: Pizzes artesanes al forn de llenya, pasta, carns de Menorca, peix del dia i cuina mediterrània.
Informació d'interès: Establiment de Balear Grup. Pizza especial fora de carta disponible aquest cap de setmana.