La pizza de la semana de Roma, con burrata, piñones, pesto y tierra de aceituna negra

La pizza de la semana de Pizzeria Roma llega con una combinación pensada para los amantes de los quesos y los contrastes aromáticos: burrata, piñones, pesto y tierra de aceituna negra. Una propuesta fuera de carta que invita a aprovechar el fin de semana para descubrir otra vertiente de las pizzas artesanas de este establecimiento del centro histórico de Ciutadella.

La burrata, colocada en el centro, aporta una textura cremosa que se puede repartir sobre las porciones justo antes de comerlas. El pesto añade notas de hierbas y una intensidad vegetal, mientras que los piñones introducen un matiz tostado y delicado. La tierra de aceituna negra completa el conjunto con un contrapunto salino y concentrado, de manera que cada ingrediente tiene una función concreta.

La masa, elaborada en Roma y cocida en su horno de leña, aporta la base crujiente que caracteriza las pizzas de la casa. Es el punto de encuentro entre la tradición del establecimiento y una combinación que busca sorprender sin excesos.

En Foodies on Menorca recomendamos esta especialidad a quienes disfrutan de las pizzas con personalidad. Es una ocasión para visitar Roma este fin de semana, porque la pizza de la semana es una propuesta temporal, llena de contrastes aromáticos.

FICHA FOODIES ON MENORCA

Restaurante: Pizzeria Roma
Dirección: Carrer de Sant Pere d'Alcàntara, 18, 07760 Ciutadella de Menorca
Ubicación: Centro histórico de Ciutadella, Menorca, España
Horario: De miércoles a lunes de 13:00 a 15:30 h y de 19:00 a 23:00 h. Martes cerrado.
Web: https://www.baleargrup.com/es/restaurantes/roma
Teléfono / Reservas: (+34) 971 38 47 18
Especialidades: Pizzas artesanas al horno de leña, pasta, carnes de Menorca, pescado del día y cocina mediterránea.
Información de interés: Establecimiento de Balear Grup. Pizza especial fuera de carta disponible este fin de semana.