El arroz de la terra d'Isabel Marquès

Read more

La cuina de tardor segons en Toni Pons Enrich

“Receptes com la perdiu amb col o les albergínies plenes, són plats molt de l’illa, que no vull que es perdin”

Read more

José Bosch, Associació de Restauració de CAEB Menorca: “Entre tots, hem augmentat la qualitat de la cuina menorquina i se li està donant el valor que realment té”

Read more

Diego Merino, Restaurant Miramar a Cala Blanca

“S’ha de tenir un punt de locura per estar a l’hostaleria”

Read more

Pedró Mascaró, la nova cara al Bananas

Read more

Maria Antònia Taltavull, Consellera of Economy: “We lack generational renewal in all primary productive sectors”

Read more

Sebastià Triay inverteix un milió d’euros en una nova indústria càrnica i formatgera a Ciutadella

Biniatzem Productes de la Terra elabora formatge i mantega en barra en resposta a una vella demanda de la indústria hotelera menorquina

Read more

Nina Triay, Ca na Fayas: "I can tell by sight if a piece will sound salty"

Read more

Laura Garriga, cook and owner of Es Festuc

Read more

Pedro Capó, The Blarney Stone: "The customer is the one who tells you what he wants, what is needed"

Read more

Can Lluís Febrer, the sweet life

Read more

Gin Xoriguer and Fiestas, an unbeatable combination

Interview with Adolfo Vilafranca, general manager of Gin Xoriguer

Read more