Bullit de peix

Foodies on Menorca

25/11/2018

Un dels grans tresors a recuperar de la cuina marinera menorquina

El codony i les olors de les compotes de tardor

Foodies on Menorca

24/11/2018

Temps de bullit

Foodies on Menorca

23/11/2018

Un dels plats més característics de l'hivern

La rebosteria de Tots Sants

Foodies on Menorca

02/11/2018

De les elaboracions desaparegudes a les actuals

Per Tots Sants, murtons i aglans, cames seques i esclata-sangs

Foodies on Menorca

01/11/2018

La cuina jueva a Menorca: Una cuina essencial i no tan desconeguda

Foodies on Menorca

25/10/2018

El menjar blanc: una relíquia medieval

Foodies on Menorca

08/10/2018

Inicialment era un plat confeccionat a partir d’arròs, ametlles, sucre i una pitera d’au.

Les llegums, més que necessàries

Foodies on Menorca

29/09/2018

Recuperar el seu consum per a una dieta sana i equil·librada

La cuina de la tardor a Menorca

Foodies on Menorca

28/09/2018

Com tot cicle o estació la tardor té una cuina pròpia, una cuina que ens prepara poc a poc per a rebre els freds de l’hivern

Caragols amb cranca

Foodies on Menorca

18/09/2018

La manera més menorquina de menjar els caragols

La coca amb tomàtiga, la més menorquina

Foodies on Menorca

27/08/2018

La tortada d’ametlles, la reina dels pastissos menorquins

Foodies on Menorca

17/08/2018

L’origen de la tortada ben bé podria ser hebreu, d’abans de la conquesta musulmana de Menorca al segle IX

Albergínies plenes a la menorquina

Foodies on Menorca

10/08/2018

Avui es celebra a Ciutadella el concurs de gastronomia solidaria a favor de l'AECC

APAME demana el reconeixement de la tortada d’ametlla menorquina

Foodies on Menorca

03/08/2018

Els pastissers menorquins han mostrat el seu malestar al Govern després de que sols hagi inclòs el gató mallorquí en el Catàleg d'Aliments Tradicional...

La truita de patates i les seves variants

Foodies on Menorca

30/07/2018

La truita de marrania és una de les més populars a l'estiu menorquí