El bacallà a la cuina de la Quaresma

A Menorca trobarem diferents plats de bacallà

Llegir més

La gastronomia pasqual a l’illa de Menorca

Formatjades i panades, semblances i diferències

Llegir més

Cuina, rebosteria i pastisseria de la Setmana Santa i les festes de Pasqua

El be és un dels protagonistes de la cuina pasqual

Llegir més

El brossat a la nostra cuina de Quaresma

Les formatjades de brossat, un dels tresors de la gastronomia ciutadellenca

Llegir més

La fava i fideus, un plat dels darrers dies

Llegir més

La cuina dels primers pobladors

El formatge i les formatjades en podrien ser unes de les elaboracions més antigues

Llegir més

Les llegums, un dels pilars de la nostra dieta

S'ha de fomentar més el consum de llegums, especialment entre els més petits

Llegir més

La cuina dels caçadors

El cóc amb cega és un dels grans plaers de la cuina menorquina, i també un dels plats més laboriosos

Llegir més

Els canons amb conill

El plat més emblemàtic de la cuina dels sabaters de banqueta

Llegir més