La chuleta de cerdo negro del Miramar Cala Blanca, intensidad a la piedra

Bep Al·les/Cala Blanca/Ciutadella - Hay carnes que piden tiempo, temperatura y complicidad en la mesa. La chuleta de cerdo negro del Miramar Cala Blanca es una de esas propuestas pensadas para quienes disfrutan del ritual de cocinar la carne a su punto, a la piedra, y dejar que cada corte exprese toda su intensidad.

La pieza llega presentada con una marcada personalidad visual, cortada con precisión y con ese equilibrio entre grasa infiltrada y carne que anuncia sabor profundo, textura melosa y una gran persistencia en boca. La cocción a la piedra permite ajustar cada bocado al gusto del comensal, manteniendo la jugosidad y potenciando los matices de una carne con carácter, honesta y muy gastronómica.

En el Miramar Cala Blanca, más conocido por su cocina marinera, la langosta roja de Menorca, los arroces y los pescados, esta propuesta carnívora demuestra la amplitud de una carta pensada para satisfacer diferentes maneras de disfrutar de la mesa. Y lo hace con el atractivo añadido de una terraza privilegiada con vistas a la playa de Cala Blanca y al Canal de Menorca.

FICHA FOODIES ON MENORCA

Restaurante: Restaurante Miramar Cala Blanca
Dirección: Avinguda Cala Blanca, s/n, 07769 Cala Blanca, Ciutadella de Menorca
Teléfono reservas: +34 683 16 51 36
Web: https://www.miramarmenorca.com
Horario: Lunes a domingo de 12:30 h a 22:30 h, con cocina abierta todo el día durante el horario de verano.
Tipo de cocina: Menorquina y mediterránea, especializada en langosta roja de Menorca, arroces marineros, pescados, mariscos de proximidad y carnes seleccionadas.
Precio orientativo: 40-60 € por persona, según producto y temporada.
Recomendado para: Amantes de la langosta, los arroces marineros, las carnes a la piedra y las comidas con vistas al mar.
Información de interés: Situado en primera línea de Cala Blanca, dispone de una de las terrazas más atractivas de la zona, con vistas a la playa y al Canal de Menorca. El restaurante destaca por el producto local, las langostas y bogavantes de su vivero propio, los pescados de la isla, los arroces y una cocina tradicional con el punto justo de innovación. También cuenta con el Moonlight Cocktail Bar, ideal para completar la experiencia con un cóctel frente al mar.