El cordero al horno a baja temperatura de La Pascana

La Pascana vuelve a demostrar su compromiso con la cocina bien hecha con su cordero al horno a baja temperatura, un plato que destaca por su ternura e intensidad de sabor. La cocción lenta permite que la carne conserve todos sus jugos, alcanzando una textura melosa que prácticamente se deshace al cortarla, mientras que el exterior presenta ese punto ligeramente dorado que refuerza su aroma y presentación.

El resultado es una propuesta equilibrada y cuidada, donde se respeta el producto y se potencia el sabor tradicional con una ejecución precisa. Este segundo plato forma parte del menú especial de fin de semana que ofrece La Pascana por 19,90 euros, una opción muy competitiva que incluye un primero, un segundo, pan y postre.

Una invitación perfecta para disfrutar de cocina casera elaborada con técnica y pasión, en un ambiente acogedor y cercano.

Restaurante La Pascana

• Nombre: La Pascana

• Tipo: Restaurante de cocina mediterránea, española y de marisco

• Ubicación: Passatge Portixol, 5 — Puerto deportivo de Cala en Bosch (Cap d’Artrutx, Ciutadella, Menorca)

• Tel.: +34 971 38 79 15

• Horario: Abierto prácticamente todo el año (no solo en temporada estival)

• Precios: Media de 20–30 € por persona (en función del consumo y los platos)

• Oferta gastronómica: Cocina casera y tradicional con platos de mar y montaña, destacando paellas mixtas, carnes al horno (como cordero o cochinillo) y menús especiales de fin de semana, además de platos del día en invierno

• Menús:

  • Menú especial de fin de semana con primero, segundo, pan y postre (por ejemplo, incluyendo el cordero al horno a baja temperatura)

  • Menús del día en invierno

• Servicios y características: Terraza con vistas al puerto deportivo, cócteles, opciones veganas y dietas especiales, servicio atento y ambiente familiar

• Público: Visitantes y residentes que buscan cocina casera y un entorno privilegiado en el puerto, con servicio continuado durante todo el año