Los torreznos de Soria de Es Replec

Los torreznos de Soria son una de las novedades incorporadas este año a la carta de Es Replec, y todo apunta a que han llegado para quedarse. Esta popular especialidad castellana se prepara siguiendo la receta tradicional, logrando una corteza extraordinariamente crujiente y una panceta melosa que se deshace en la boca.

Se sirven sobre una base de patatas revolconas, el tradicional puré de patata con pimentón y ajo frito originario de Castilla y León, acompañado de pimientos de Padrón fritos que aportan un agradable contraste de sabores y texturas.

En Foodies on Menorca nos gusta especialmente porque demuestra que, sin renunciar a su identidad basada en las carnes a la brasa, Es Replec sigue ampliando su oferta con propuestas de gran calidad.

FICHA FOODIES ON MENORCA

Restaurante: Es Replec
Dirección: Avenida Los Delfines, 9
Ubicación: Cala en Blanes, Ciutadella de Menorca, España
Horario: De abril a mediados de octubre. Lunes, martes, jueves, viernes, sábado y domingo de 12:00 a 23:00 h. Miércoles cerrado.
Web: www.esreplec.com
Teléfono / Reservas: (+34) 971 38 98 31
Precio orientativo: 20-30 € por persona.
Especialidades: Carnes a la brasa, hamburguesas de autor, pizzas de autor, cocina menorquina, cocina mediterránea, pescado, menú del día y carta de vinos.