La paella de gamba roja de Es Garbell, arroz con alma marinera

Bep Al·lès/Sa Caleta - Hay arroces que hacen fiesta nada más llegar a la mesa. La paella de gamba roja de Es Garbell es una de esas propuestas que conectan directamente con la cocina mediterránea más generosa: producto, fuego, paciencia y ese punto de sabor profundo que solo se consigue cuando el fumet y el sofrito están bien trabajados.

La paella se presenta en su paellera, con el arroz bien extendido, grano suelto y color intenso, marcado por el sabor del mar y por la presencia de la gamba roja. Los pimientos rojos aportan dulzor y color, mientras que el conjunto mantiene una textura melosa y un carácter plenamente marinero. Es un plato pensado para compartir, para comer sin prisa y para disfrutar de uno de los grandes rituales de la cocina de costa.

En Es Garbell, restaurante familiar de Sa Caleta, los arroces forman parte esencial de una propuesta basada en la cocina menorquina y mediterránea, las raciones generosas y el sabor de siempre.

FICHA FOODIES ON MENORCA

Restaurante: Es Garbell
Dirección: C/ Aries s/n, Sa Caleta, 07760 Ciutadella de Menorca
Teléfono reservas: +34 619 315 565
Web: https://www.restauranteesgarberll.com
Horario: Martes a sábado de 13:00 h a 15:30 h y de 20:30 h a 22:30 h. Domingo de 13:00 h a 15:30 h. Lunes cerrado.
Tipo de cocina: Menorquina y mediterránea, con cocina casera, arroces, tapas, pescados y elaboraciones tradicionales.
Precio orientativo: 20-30 € por persona. Los arroces pueden variar según producto, mercado y temporada.
Recomendado para: Amantes de los arroces marineros, la gamba roja, la cocina menorquina casera y los platos para compartir.
Información de interés: Situado en Sa Caleta, Es Garbell es un restaurante de carácter familiar y cocina honesta, reconocido por sus arroces, las elaboraciones mediterráneas y los platos de producto local. Conviene reservar, especialmente en temporada y fines de semana.