La gilda reinventada de Ulisses con un toque asiático

La clásica gilda vasca se reinventa en Menorca con una propuesta sorprendente que combina tradición y creatividad. El perfil de Ulisses Menorca ha compartido una brocheta que está despertando el interés de los amantes de la gastronomía: una combinación de boquerón, gamba roja, piparra, cebolla encurtida, tomate seco y aceituna kalamata, coronada con un original alioli de kimchi.

Esta fusión de sabores mediterráneos y matices asiáticos da como resultado una tapa intensa, equilibrada y con un punto picante que la hace especialmente adictiva. La gilda, conocida por su sencillez y potencia gustativa, evoluciona así hacia una versión más contemporánea sin perder su esencia.

La propuesta se enmarca en la creciente tendencia de reinterpretar recetas tradicionales con ingredientes y técnicas de otras culturas.

Ulisses Menorca – Ficha técnica

Nombre: Ulisses Menorca
Tipología: Bar – restaurante – coctelería – vinatería

Ubicación:
Plaça de la Llibertat, 22
07760 Ciutadella de Menorca (Illes Balears)

Teléfono:
+34 652 03 36 56

Web:
https://ulissesbar.com

Descripción breve

Restaurante situado en la plaza del mercado de Ciutadella, especializado en cocina de mercado con producto local y de temporada, especialmente pescado fresco de la propia barca. También destaca por su oferta de vinos y coctelería de alto nivel, convirtiéndose en uno de los locales de referencia gastronómica de la ciudad.