La caldereta de langosta de Can Los

La semana pasada tuve el placer de probar la caldereta de langosta que prepara Josep Taltavull en el restaurante Can Los, en el agroturismo Son Granot, en Es Castell.

Una caldereta tradicional elaborada con las cabezas de la langosta y aprovechando las colas para el segundo plato, que fue langosta con patatas fritas y huevos rotos.

Debo confesar que la caldereta de langosta que prepara Josep Taltavull es una de las mejores que se elaboran en Menorca. Cocinada sin florituras, con equilibrio de sabores y donde el producto de la isla es el verdadero protagonista.

Un caldo espeso, sabroso y cautivador que hace que esta caldereta permanezca en la memoria gustativa de quienes la han probado.

Si queréis probar una caldereta más que buena, esta es hoy nuestra recomendación.

CAN LOS SON GRANOT

Ctra. Sant Felip, 41 - Es Castell
(+34)639 644 622 (Whatsapp)
Web: https://sites.google.com/view/restaurantcanlos