El tiradito de pescado fresco del día de Kaypa

El tiradito de pescado fresco del día es una de las elaboraciones más representativas de Kaypa, el restaurante de cocina peruana contemporánea del Grupo Moga situado en el Hotel Arena Beach Menorca, en Cala en Bosch. Con Omar Malpartida, chef ejecutivo también del reconocido restaurante Maymanta, la cocina de Kaypa traslada a Menorca los sabores más auténticos del Perú con una interpretación elegante y actual.

Este tiradito se prepara con pescado fresco del día cortado en finas láminas, que conservan toda su textura y delicadeza. Se completa con aguacate, pepino y un intenso aliño peruano que aporta frescura, acidez y un ligero toque picante, logrando un equilibrio perfecto entre la calidad del producto menorquín y las técnicas de la gastronomía peruana.

En Foodies on Menorca lo recomendamos como una propuesta imprescindible para descubrir una cocina llena de matices, donde el respeto por el producto fresco y la precisión en cada elaboración convierten cada bocado en una experiencia gastronómica de primer nivel.

FICHA FOODIES ON MENORCA

Restaurante: Kaypa
Dirección: Hotel Arena Beach Menorca, Avenida de Circunvalación, s/n
Ubicación: Cala en Bosch, Ciutadella de Menorca, España
Horario: Servicio de cenas. Consultar horarios según temporada.
Web: https://www.kayparestaurante.com/es/restaurante/
Teléfono / Reservas: (+34) 971 38 76 41
Precio aproximado: 45-70 € por persona. Plato: 22-28 € aprox.
Especialidades: Cocina peruana contemporánea, ceviches, tiraditos, cocina nikkei, pescados frescos y cócteles de autor.