El tartar de gamba blanca de Menorca del Bahia Restaurant

La gamba blanca de Menorca es uno de los grandes tesoros gastronómicos de la isla y, en Bahia Restaurant, se convierte en la protagonista de un tartar que destaca por su frescura, delicadeza y absoluto respeto por el producto. Situado frente a la cala de Santandria y abierto desde 1955, Bahia es uno de los grandes referentes de la cocina mediterránea de Menorca, especialmente por sus pescados frescos, mariscos y arroces. 

La gamba se corta a cuchillo para conservar toda su textura y jugosidad, y se aliña con sutileza para que sea el sabor del mar quien domine cada bocado. El resultado es un entrante elegante, ligero y muy aromático, ideal para comenzar una comida frente al mar disfrutando de una de las terrazas más emblemáticas de Santandria.

En Foodies on Menorca lo recomendamos a los amantes del marisco y de la cocina de producto. Es un plato que demuestra que, cuando la materia prima es excelente, la sencillez es el mejor camino para emocionar al comensal.

FICHA FOODIES ON MENORCA

Restaurante: Bahia Restaurant
Dirección: Carrer dels Suïssos, 2
Ubicación: Playa de Santandria, Ciutadella de Menorca, España
Horario: Todos los días, de 12:00 a 16:00 h y de 19:00 a 23:00 h. 
Web: https://hotelbahiamenorca.com
Teléfono / Reservas: (+34) 971 38 26 44
Precio aproximado: 35-55 € por persona.
Especialidades: Pescado fresco de la isla, mariscos, arroces, cocina mediterránea y cocina de autor.