El pulpo a la brasa con patatas al horno de Es Bruc Santandria

El pulpo a la brasa es uno de los platos que mejor definen la cocina de Es Bruc Santandria. Elaborado con una cocción precisa, conserva una textura tierna y jugosa, mientras que el paso por la brasa le aporta ese ligero tostado que intensifica su sabor y el característico aroma del fuego. La salsa que lo acompaña potencia el conjunto con sutileza, sin restar protagonismo al producto principal.

A su lado, unas patatas al horno cocinadas lentamente con cebolla completan el plato. Melosas, sabrosas y bien impregnadas de los jugos de la cocción, se convierten en el acompañamiento ideal para un cefalópodo que destaca tanto por su calidad como por su punto de cocción.

En primera línea de la playa de Santandria, Es Bruc ofrece una cocina mediterránea basada en producto de proximidad. Las carnes de Menorca y los pescados frescos de la isla cocinados a la brasa son los grandes protagonistas de la carta, junto con los mejillones de roca de Mahón, los fritos de pescado y marisco, las ensaladas y otras recetas pensadas para disfrutar de una comida o una cena frente al mar. Una propuesta gastronómica que combina sencillez, buen producto y una ubicación privilegiada.

FICHA FOODIES ON MENORCA

Restaurante: Es Bruc Santandria
Dirección: Platja Urb. Cala Santandria s/n, 07769 Ciutadella de Menorca
Localidad: Santandria, Ciutadella de Menorca, España
Horario: Abierto durante la temporada.
Web: https://www.esbruc.restaurant
Teléfono / Reservas: (+34) 971 38 46 41
Especialidades: Carnes de Menorca a la brasa, pescados frescos de Menorca a la brasa, mejillones de roca de Mahón, fritos de pescado y marisco, cocina mediterránea y cocina menorquina.