El Goru Rosado “Mad Hairy Fella”: carácter, irreverencia y fruta en estado puro

Bep Al·lès / Ciutadella – Esta semana, Vinum Menorca nos propone un vino que irrumpe con personalidad propia: El Goru Rosado “Mad Hairy Fella”, un vino diferente, fresco y desenfadado, elaborado por Egobodegas a partir de un monovarietal de Garnacha tinta y con certificación vegana. Una propuesta que combina identidad mediterránea con una imagen rompedora y un estilo directo, pensado para disfrutar sin filtros.

Egobodegas es conocida por su apuesta por vinos con carácter, que huyen de convencionalismos y ponen el foco en la fruta y la expresión varietal. Con este rosado, la bodega logra un equilibrio entre intensidad aromática y frescura, dando lugar a un vino que destaca tanto por su personalidad como por su versatilidad gastronómica.

El Goru Rosado no es un rosado tímido ni efímero. Es un vino con presencia, con una clara voluntad de seducir a través de la fruta y de una boca viva y expresiva. Ideal para quienes buscan vinos con actitud, sin renunciar al equilibrio.

Nota de cata

En copa se presenta con un color rosa vivo, intenso y brillante, que ya anticipa su expresividad.
En nariz es abierto y muy aromático, con notas de fruta roja madura —fresa, cereza y frambuesa— combinadas con un toque goloso y ligeros matices florales que aportan frescura.
En boca es fresco, jugoso y con carácter, con una acidez bien integrada que le da dinamismo y una textura agradable. El paso es amplio, con protagonismo de la fruta y una sensación viva que lo hace especialmente atractivo. El final es persistente, con un recuerdo afrutado y un punto refrescante que invita a repetir.

Maridajes

Su perfil intenso y su frescura lo hacen especialmente interesante para combinaciones con contraste y cierta intensidad. Brilla especialmente con:

Hamburguesas gourmet de ternera roja menorquina y carnes especiadas a la parrilla.

Tacos, fajitas o cocina mexicana con un toque picante suave.

Platos con salsas agridulces o reducciones de fruta, desde el tradicional cerdo agridulce hasta el cordero con frutas de Fra Roger.

Pizza con ingredientes intensos o vegetales asados, así como platos de pasta donde las anchoas, el atún, las gambas, el salmón o el calamar sean protagonistas.

Atún y pez espada a la brasa o platos con pescado azul como sardinas o caballas a la parrilla.

Cocina street food y propuestas informales con carácter.

Servido bien frío, entre 8 y 10 °C, potencia su perfil aromático y su vivacidad.

Con El Goru Rosado “Mad Hairy Fella”, Egobodegas ofrece un vino atrevido, afrutado y con mucha personalidad, perfecto para romper esquemas y disfrutar del rosado desde una perspectiva más desenfadada. En nuestra isla, es Vinum Menorca quien lo recomienda y lo distribuye, acercándonos una propuesta divertida, gastronómica y llena de carácter.