El gallo de San Pedro a la brasa de Es Bruc Santandria, mar y fuego frente a la playa

Bep Al·lès/Santandria - Hay pescados que, cuando se tratan con respeto, no necesitan mucho más que fuego, buen aceite y una guarnición mediterránea para mostrar toda su elegancia. El gallo de San Pedro a la brasa de Es Bruc Santandria es una de esas propuestas que unen sencillez, producto y paisaje en un plato de clara vocación marinera.

El pescado llega abierto, marcado a la brasa y servido con un aceite aromático, ajos y tomates confitados que acompañan su carne blanca, fina y delicada sin tapar su sabor. La cocción respeta la textura del gallo de San Pedro, un pescado noble y sabroso, mientras que el punto tostado de la brasa aporta profundidad y ese perfume mediterráneo que invita a comer sin prisas.

Situado a pie de la playa de Santandria, Es Bruc mantiene el espíritu de los chiringuitos de siempre con una carta en la que destacan los pescados y las carnes de Menorca a la brasa. Una dirección ideal para disfrutar del producto local con el mar al alcance de la mano.

FICHA FOODIES ON MENORCA

Restaurante: Es Bruc Santandria
Dirección: Cala Santandria s/n, 07769 Ciutadella de Menorca
Teléfono reservas: +34 971 38 46 41
Web:  https://www.esbruc.restaurant/
Horario: Abierto en temporada. Horario orientativo: todos los días de 12:30 h a 21:00 h. Recomendable confirmar horario y reservas antes de la visita.
Tipo de cocina: Menorquina y mediterránea, con producto de proximidad, pescados y mariscos de la isla, carnes a la brasa y platos de chiringuito tradicional.
Precio orientativo: 25-40 € por persona, según producto y temporada. Los pescados frescos pueden variar según mercado y disponibilidad.
Recomendado para: Amantes del pescado fresco, las brasas, la cocina marinera informal y las comidas a pie de playa.
Información de interés: Es Bruc Santandria forma parte del grupo Es Bruc, con origen en el mítico chiringuito de Sant Tomàs. Situado a pie de la playa de Santandria, ofrece una terraza privilegiada frente al mar y una carta basada en producto local, pescados y carnes a la brasa, platos mediterráneos y ambiente veraniego.