Coca de albaricoques y cerezas

El verano es tiempo de cocas dulces y saladas, de meriendas al aire libre, de encuentros familiares y de amistades de toda la vida.

El recetario de cocas en Menorca es amplio, especialmente en verano, cuando las frutas y verduras están en su mejor momento.

Hoy os recomendamos una coca que reúne dos de las frutas que anuncian la llegada del verano: las cerezas y los albaricoques, ideales para una coca dulce, esponjosa, sabrosa y evocadora, llena de sabores y recuerdos de antaño.