Gastronomia menorquina

L’Arròs a Menorca

Som arrossers i crec que es ben nota

Si demanéssim als menorquins quins són els plats que més els hi agraden o el que més consumeixen, segurament entre ells hi hauria l’arròs, i no l’arròs de la terra …

Les raoles de Fra Roger

Fideus amb ratjada

Nova cuina menorquina

Una cita per posar en valor la riquesa de la gastronomia de l’illa i de la seva producció local, en les mans de 4 magnífics xefs.

75è aniversari del Club Marítim de Maó

No es compleixen 75 anys cada dia i no tots trien, encertadament, celebrar també amb un esdeveniment que reconeix i exposa el  producte local i la nostra tradició de l’illa, …

La nova cuina menorquina del Rels restaurant

Aquarium port, noves sensacions a Baixamar

Menú Gastronòmic de Sa Lliga Marítim

Els plaers del Mon

-Publicitat-

Balearia, ofertas escapada Menorca Mallorca, especial puentes

Restaurants

Can Lluís, la cuina compromesa i casolana

Can Lluís és un petit restaurant al carrer d’Alaior de Ciutadella, destaca per la seva cuina de mercat,  a més de les especialitats en cuina gallega, a més dels seus …

-Publicitat-

Bars i Gastrobars

Cas Safrà, cuina d’autor a Cala Blanca

És recomanable el seu menú del dia, migdia i nit

Hem estat a Cas Safrà, un gastrobar de cuina d’autor a Cala Blanca, on al llarg de dècades hi va estar el recordat restaurant Cas Mallorquí. El seu cuiner i …

Nopales, una cantina mexicana a Ciutadella

El llangardaix ibèric de Ses Voltes

Tàrtar de tonyina i guacamole de Pins 46

Quadern foodie

Satisfacció pel pas de Destil·leries Xoriguer en la setena edició de Fibar Valladolid.

Objectiu complert. Destil·leries Xoriguer tanca la seva participació en Fibar Valladolid amb satisfacció per la consecució dels objectius amb els que acudia a la Fira Internacional Cocktail Bar que s’ha …

Gastroflash

 data-srcset

El Cebiche és el #NouPlatFavorit! dels catalans

Resultat del concurs convocat per Cuina.cat

Els catalans ja han triat el seu  #NouPlatFavorit, que els arriba des del Perú. Es tracta del cebiche, que s’ha imposat al falàfel amb 21.405 vots a la fase final …

Cofarme organitza les seves Xerrades Saludables

Producte local

Les cames seques, un dels bolets més apreciats pels menorquins

 Diuen que si enguany no plou un poc més en aquestes setmanes no serà un bon any d’esclata-sangs, que és com generalment anomenam als bolets a Menorca, encara que l’esclata-sang …

Receptari

Esclata-sangs fregits

Ingredients: 1 quilo d’esclata-sangs, oli d’oliva, all i julivert picats, pebre bord dolç i sal. Elaboració: Faren net els esclata-sangs amb un pedaç de cuina humit i si són grossos els romprem …

Coca amb esclata-sangs i cames seques

Fideus amb rajada

Gourmet

Anna de Codorníu Blanc de Blancs

Un cava brut reserva amb un 70% de Chardonnay

Aquesta setmana us presentam gràcies a Vinum Menorca un cava que és tot un clàssic per a les properes festes de Nadal, i ho feim amb l’Anna de Codorniu Blanc de Blancs Reserva, …

Viña Pomal Blanc de Noirs Reserva Brut 2014

Oliver Conti Indispensable Negre 2018