Gastronomia menorquina
La salsa maonesa, la salsa més menorquina (I)
La salsa maonesa és possiblement la major aportació a la gastronomia internacional que ha fet l’illa de Menorca, si bé en van ser els francesos els que li van donar …
Nova cuina menorquina
La nova cuina cosmopolita d’Smoix
Fusiona les cuines menorquina, catalana i mexicanaAnar al restaurant Smoix, és sempre una aposta segura, i deixar-se seduir per les propostes de Miquel Sànchez, encara més. A més dels seus clàssics com els canelons de rostit …
-Publicitat-
Restaurants
Les raoles de peix i espinacs de La Roma
Aposta ferma des de sempre per la cuina i el producte localXerrar de la pizzeria “La Roma” a Ciutadella és sempre sinònim de bona cuina i qualitat. Des de les seves pizzes al forn de llenya a les especialitats en carta …
Bars i Gastrobars
El sushi de salmó amb tàperes de Ciutadella al Yuzu
El restaurant Yuzu al port de Ciutadella segueix amb les seves promocions de cap de setmana amb les safates de sushi a 20 euros, on hi ha un assortiment variat …
-Publicitat-
Quadern foodie
La jove Patricia Escudero, millor xef vegana de Balears
Amb tan sols 20 anys, la representant del restaurant Bon Lloc s'imposa en la 1a edició del Campionat organitzat per ASCAIBLa jove Patricia Escudero s’ha alçat amb el Primer Campionat Balear de Cuina Vegana, que ha tingut lloc aquest dilluns a les instal·lacions del Restaurant Moss, organitzat per ASCAIB. Escudero, …
Gastroflash
Presentació de les dades CRDO Queso Mahón Menorca 2018
El conseller d’Ocupació, Projecció Econòmica, Joventut i Esports, Miquel Company, el president del CRDOP Queso Mahón-Menorca, Bosco Triay, i la gerent del CRDOP Queso Mahón-Menorca, Piedad López, han presentat els …
-Publicitat-
Producte local
Presentació i tast de la nova anyada dels vins de Menorca
Aquest divendres, dia 29 de març, els 8 cellers de Vi Menorca, que reuneix als vinaters de l’illa que pertanyen a aquesta associació presentaran la nova anyada de vins per …
-Publicitat-
Receptari
Formatjades de brossat, recepta antiga de Ciutadella
Ingredients: Per a tres lliures (1.200 g) de brossat, 6 ous, 15 unces (600 g) de sucre, canyella en pols al gust i la pell d’una llimona ratllada sense gens …
Gourmet
Els vins de la memòria, de Xavi Nolla, arriben a Ciutadella
La setmana passada vam poder provar al restaurant Pins 46 un dels esperats “Vins de la Memòria” que ha elaborat el formador i especialista en vins, Xavi Nolla, director i …
