Gastronomia menorquina

S’allarguen les Jornades de Vedella Vermella Menorquina

La bona acollida per part del públic menorquí i forani que aquest cap de setmana ha tastat els menús de Vermella Menorquina, ha fet que alguns establiments repeteixin menús elaborats …

De cócs i panets

Les coques dolces i salades a Menorca

Aquells gelats de La Menorquina

Nova cuina menorquina

-Publicitat-

Balearia, puente de Octubre

Restaurants

Rias Baixas, fusió gallega-menorquina a Ferreries

Tot aprofitant que el passat cap de setmana i també aquest es celebren les Jornades Gastronòmiques de la Vaca de Menorca, vam anar fins a Ferreries per a gaudir del …

-Publicitat-

Bars i Gastrobars

Els pintxos de Ses Voltes, també a casa

La pandèmia ens ha fet canviar molts d’hàbits en el que fins ara era la nostra manera de viure, i aquesta ens ha afectat no sols en matèria de sanitat, …

Producte local

La Flor de Sal des Trenc s’inclou al Catàleg d’aliments tradicionals de les Illes Balears

La Comissió d’aliments tradicionals de les Illes Balears, òrgan consultiu adscrit a la conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació, ha aprovat aquest dimecres incloure la Flor de sal des Trenc al …

Receptari

Llengua amb tàperes

 Ingredients: 1 llengua de vedella, 4 cebes grosses, 2 tomàtigues, 1 pebre verd, 6 grans d’all, 1 got de vi blanc, 2 gots de brou, 4 cullerades de tàperes de …

Caldera de peix

Arròs amb llomillo i esclata-sangs

Gourmet

LaViña blanc semidolç de la DO Catalunya

Gràcies a Vinum Menorca aquesta setmana us recomanam un vi blanc semi dolç elaborat pels Cellers Vallformosa amb un cupatge de Viura i Xarel·lo. Es tracta del Laviña blanc 2019, …

Còctel de la setmana: “Flors de Menorca”

Castell de Calders Brut

Gastroflash

Les patates braves i el seu origen

Les patates braves o creïlles braves són una de les tapes més comunes al territori espanyol especialment al sud del país. Normalment no es prenen com a plat fort, sinó que es …