Gastronomia menorquina

El Consell Insular edita un nou tríptic, el tercer, de la sèrie «Terminologia de les festes de Menorca»

El Servei de Política Lingüística i Cultura Popular, dependent del Departament de Cultura i Educació del Consell Insular de Menorca, ha editat recentment el tríptic Terminologia de les festes de …

Nova cuina menorquina

Les “Rels” de la nova cuina menorquina

El passat dia 3 de maig, el restaurant “Rels” de Ciutadella va presentar la seva carta d’estiu amb un tast del que han de ser els seus plats més especials. …

-Publicitat-

Balearia, ofertas

Restaurants

Ratjada al forn amb tàperes

Un dels plats de "Menorca en el plato" al restaurant Mr. Jaume

La ratjada és un dels grans tresors gastronòmics que tenim a Menorca, açò sí, ha de ser ben fresca per tal d’evitar aquelles olors que ens poden recordar l’amoniac. El …

La cuina mallorquina de “La Guitarra”

Mr. Jaume, de nou obert

Les pizzes de Don Giacomo

Bars i Gastrobars

La “fritura” de peix i marisc de Can Rafa, tot un clàssic

El millor gastrobar de Menorca a 2016

Anar a Can Rafa, a sa Paça des Peix de Ciutadella vol dir anar a menjar bé, a una magnífica relació qualitat preu, i a més a més amb un …

Tàrtar de tonyina i guacamole de Pins 46

Les tapes italianes del Maramao

Ca n’Avelino, temple del tapeo a Maó

-Publicitat-

Quadern foodie

Es rebost de can Prats, la millor cuina eivissenca

Som un enamorat de la cuina tradicional, i quan vaig de viatge m’agrada provar el que es cuina a cada indret, a cada poble, a cada regió, i conèixer de …

Quimera, restaurant revelació a Formentera

Zamburinyes al caliu

Gastroflash

La cuina de “Cincogema”

Aquest cap de setmana a Ciutadella es celebra Cincogema, potser la més grans de les celebracions gastronòmiques de la cuina popular; tant pel que fa a la cuina marinera o dels …

La moda dels poke també arriba a Menorca

Corvina al caliu

-Publicitat-

Producte local

La gamba vermella de Ciutadella

Aquests dies s’està celebrant a Menorca un esdeveniment gastronòmic, on una coneguda marca de cervesa està patrocinant una “Ruta del Bigoti” on la gamba vermella de Ciutadella, o de Menorca, …

Receptari

Arròs de Cincogema o de Ses Fontanelles

Ingredients: 8 crancs, dos punyats de pegellides , 8 cornets o un punyat de pades, 1 sípia (opcional), 6 tomàtigues de ferro, 1 pebre verd, 4 grans d’all, safrà o colorant alimentari, …

Carabassonets plens

Gourmet

Camina Rosat 2017

Elaborat amb Ull de Llebre a la DO La Mancha

Aquesta setmana sortejam gràcies a Vinum Menorca un altre vi jove de la DO La Mancha elaborat amb raïm Tempranillo. El Camina Tempranillo Rosat 2017, elaborat per la societat cooperativa …

Camina Tempranillo 2017

Camina Verdejo 2017