Gastronomia menorquina
La tortada d’ametlles menorquina reconeguda com a aliment tradicional de les Illes Balears
L’Associació Professional de Pastissers, Panaders i Afins de Menorca (Apame), integrada a PIME Menorca, va presentar en el seu moment una sol·licitud per incorporar a la Tortada menorquina / Tortada …
Nova cuina menorquina
La rebostera de Sa Pedrera des Pujol, Sira Veiga, millor segona rebostera revelació a Madrid Fusión
Revolución del Queso, ha estat el postre presentat al concurs on hi participaven els millors sis rebosters revelació de l'Estat espanyolLa rebostera del restaurant Sa Pedrera des Pujol, a Sant Lluís, que regenten Dani García Mora i la seva esposa Núria Pendàs, ha estat elegida avui capvespre a Madrid Fusión …
-Publicitat-
Restaurants
Es Garbell, cuina menorquina i de mercat a Sa Caleta
Restaurant senzill, sense floritures ni a la taula ni a la cuina, amb propostes interessants, compromeses i que et fan sentir com a casaUna de les sorpreses de darreries de 2019 ha estat el restaurant Es Garbell, a la urbanització de Sa Caleta, de Ciutadella, que ens ofereix unes propostes del dia, no …
-Publicitat-
Bars i Gastrobars
Es Pla, 45 anys del primer bar de nit al Pla de Sant Joan
Més de 45 anys després de la seva primera inauguració el cafè concert Es Pla, el pub pioner a la zona de la colàrsega del port, segueix sent tot un …
Quadern foodie
La Conselleria d’Agricultura participa per primera vegada amb estand propi en la fira HORECA
La cuinera Maria Solivellas farà una xerrada sobre la importància de cuinar amb productes de proximitatLa Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació participa, del 3 al 5 de febrer, en la fira HORECA Mallorca, que se celebrarà al Velòdrom Illes Balears. Ho fa per primera vegada …
Gastroflash
La prevenció de la diabetis a través de l’alimentació
A càrrec de Noemí Garcia, nutricionistaAquest dijous tindrà lloc la segona de les quatre sessions del Cicle de Xerrades Saludables que organitza la Cooperativa Farmacèutica Menorquina amb la col·laboració del Col·legi de Farmacèutics de Balears. …
Producte local
L’oli de Menorca i la tortada d’ametla, inclosos al Catàleg d’aliments tradicionals de les Illes Balears
Menorca incorpora així dos nous aliments a la llista, que se sumen al formatge, el gin i el viLa Comissió d’Aliments Tradicionals de les Illes Balears, òrgan consultiu adscrit a la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació, ha aprovat incloure l’oli de Menorca i la tortada menorquina o d’ametla …
Receptari
Greixera de brossat
Ingredients: 300 g de brossat, 200 g de sucre, 4 ous, la pell d’una llimona ratllada, 2 cullerades -de les de cafè- de canyella en pols, oli d’oliva, 100 g …
Gourmet
Maria Casanovas Brut Nature Gran Reserva 2015
Gràcies a Vinum Menorca començam l’any amb un dels millors caves a nivell internacional, i ho feim amb el Maria Casanovas Brut Nature Gran Reserva 2015. Estam davant un cava …
