Gastronomia menorquina
El juny, el més de Sant Joan
Avui és la nit dels festers a Ciutadella. Els festers, que a Mallorca s’anomenen foguerons i al Principat fogueres, a l’antiga capital de Menorca s’encenen per les festes de Sant …
Nova cuina menorquina
Les “Rels” de la nova cuina menorquina
El passat dia 3 de maig, el restaurant “Rels” de Ciutadella va presentar la seva carta d’estiu amb un tast del que han de ser els seus plats més especials. …
-Publicitat-
Restaurants
Mr. Jaume, la cuina marinera a Cala en Bosch
A la marina o port esportiu de Cala en Bosch hi ha una bona oferta de bars i restaurants, alguns d’ells amb una cuina marinera que res té a envejar …
Bars i Gastrobars
La “fritura” de peix i marisc de Can Rafa, tot un clàssic
El millor gastrobar de Menorca a 2016Anar a Can Rafa, a sa Paça des Peix de Ciutadella vol dir anar a menjar bé, a una magnífica relació qualitat preu, i a més a més amb un …
-Publicitat-
Quadern foodie
Fòrum Gastronòmic Barcelona 2019 donarà visibilitat a la nova alta cuina europea
Des dels triestrellats Niko Romito i Jordi Cruz fins a les joves promeses d’Itàlia, França o Dinamarca, prop de 30 grans xefs de tota Europa descobriran les noves tendències d’alta …
Gastroflash
La plataforma ‘Per Una Mar Sense Plàstic’, conjuntament amb l’Ajuntament de Ciutadella i el Consell de Menorca, tornaran a premiar la devolució d’envasos de beguda amb 10 cèntims per unitat.
El comentari entre els habitants de Ciutadella i els treballadors dels serveis de neteja durant el passat Sant Joan va ser unànim. Quan els residus tenen un valor econòmic, la …
-Publicitat-
Producte local
La gamba vermella de Ciutadella
Aquests dies s’està celebrant a Menorca un esdeveniment gastronòmic, on una coneguda marca de cervesa està patrocinant una “Ruta del Bigoti” on la gamba vermella de Ciutadella, o de Menorca, …
Receptari
Xiculati cuit de les festes de Sant Joan
Ingredients: 2 litres de llet sencera, 170 g de llet condensada, 1 paquet de xocolata en pols, 750 g xocolata en tabletes variades. Elaboració: Fondrem al bany Maria les tabletes …
Gourmet
Camina Rosat 2017
Elaborat amb Ull de Llebre a la DO La ManchaAquesta setmana sortejam gràcies a Vinum Menorca un altre vi jove de la DO La Mancha elaborat amb raïm Tempranillo. El Camina Tempranillo Rosat 2017, elaborat per la societat cooperativa …
