Gastronomia menorquina

La tortada d’ametlles menorquina reconeguda com a aliment tradicional de les Illes Balears

L’Associació Professional de Pastissers, Panaders i Afins de Menorca (Apame), integrada a PIME Menorca, va presentar en el seu moment una sol·licitud per incorporar a la Tortada menorquina / Tortada …

Nova cuina menorquina

La rebostera de Sa Pedrera des Pujol, Sira Veiga, millor segona rebostera revelació a Madrid Fusión

Revolución del Queso, ha estat el postre presentat al concurs on hi participaven els millors sis rebosters revelació de l'Estat espanyol

La rebostera del restaurant Sa Pedrera des Pujol, a Sant Lluís, que regenten Dani García Mora i la seva esposa Núria Pendàs, ha estat elegida avui capvespre a Madrid Fusión …

La nova cuina menorquina del Rels restaurant

Aquarium port, noves sensacions a Baixamar

Menú Gastronòmic de Sa Lliga Marítim

-Publicitat-

Balearia, Rebajas de Enero

Restaurants

Es Garbell, cuina menorquina i de mercat a Sa Caleta

Restaurant senzill, sense floritures ni a la taula ni a la cuina, amb propostes interessants, compromeses i que et fan sentir com a casa

Una de les sorpreses de darreries de 2019 ha estat el restaurant Es Garbell, a la urbanització de Sa Caleta, de Ciutadella, que ens ofereix unes propostes del dia, no …

Les fabes amb cloïsses a Pura Louzao

Can Lluís, la cuina compromesa i casolana

Es Replec, carns a la brasa a Cala en Blanes

Celler Sa Premsa, tot un clàssic a Palma

-Publicitat-

Bars i Gastrobars

Es Pla, 45 anys del primer bar de nit al Pla de Sant Joan

Més de 45 anys després de la seva primera inauguració el cafè concert Es Pla, el pub pioner a la zona de la colàrsega del port, segueix sent tot un …

Es Llogaret, el millor pa amb oli de Mallorca

Cas Safrà, cuina d’autor a Cala Blanca

Nopales, una cantina mexicana a Ciutadella

Quadern foodie

La Conselleria d’Agricultura participa per primera vegada amb estand propi en la fira HORECA

La cuinera Maria Solivellas farà una xerrada sobre la importància de cuinar amb productes de proximitat

La Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació participa, del 3 al 5 de febrer, en la fira HORECA Mallorca, que se celebrarà al Velòdrom Illes Balears. Ho fa per primera vegada …

Gastroflash

La prevenció de la diabetis a través de l’alimentació

A càrrec de Noemí Garcia, nutricionista

Aquest dijous tindrà lloc la segona de les quatre sessions del Cicle de Xerrades Saludables que organitza la Cooperativa Farmacèutica Menorquina amb la col·laboració del Col·legi de Farmacèutics de Balears. …

Producte local

L’oli de Menorca i la tortada d’ametla, inclosos al Catàleg d’aliments tradicionals de les Illes Balears

Menorca incorpora així dos nous aliments a la llista, que se sumen al formatge, el gin i el vi

La Comissió d’Aliments Tradicionals de les Illes Balears, òrgan consultiu adscrit a la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació, ha aprovat incloure l’oli de Menorca i la tortada menorquina o d’ametla …

 data-srcset
 data-srcset

Fruites i fruiters de Menorca: Aranja

Les tàperes, l’or verd de la gastronomia menorquina

Receptari

Greixera de brossat

Ingredients: 300 g de brossat, 200 g de sucre, 4 ous, la pell d’una llimona ratllada, 2 cullerades -de les de cafè- de canyella en pols, oli d’oliva, 100 g …

Cubellets

Pastarral de can Salort i pastarral de ca n’Squella

Gourmet

Maria Casanovas Brut Nature Gran Reserva 2015

Gràcies a Vinum Menorca començam l’any amb un dels millors caves a nivell internacional, i ho feim amb el Maria Casanovas Brut Nature Gran Reserva 2015. Estam davant un cava …

Masia Freyé Blanc de Caves Vallformosa

Freyé 2018