Gastronomia menorquina

La sopa de la reina, un plat de la cuina nadalenca a Menorca

Ara que ja estam pràcticament damunt les festes de Nadal, parlarem aquestes setmanes de dos plats típics a l’illa de Menorca i que formen part del seu receptari tradicional des …

Nova cuina menorquina

Una cita per posar en valor la riquesa de la gastronomia de l’illa

75è aniversari del Club Marítim de Maó

No es compleixen 75 anys cada dia i no tots trien, encertadament, celebrar també amb un esdeveniment que reconeix i exposa el  producte local i la nostra tradició de l’illa, …

La nova cuina menorquina del Rels restaurant

Aquarium port, noves sensacions a Baixamar

Menú Gastronòmic de Sa Lliga Marítim

Els plaers del Mon

-Publicitat-

Balearia, ofertas escapada Menorca Mallorca, especial puentes

Restaurants

Can Lluís, la cuina compromesa i casolana

Can Lluís és un petit restaurant al carrer d’Alaior de Ciutadella, destaca per la seva cuina de mercat,  a més de les especialitats en cuina gallega, a més dels seus …

-Publicitat-

Bars i Gastrobars

Conèixer els secrets del cafè i les infusions, a un nou curs de l’INEM

La funció d'un barista també inclou la preparació d'altres begudes, com tes, infusions, xocolates, batuts, Frappés, smoothies, o còctels a base de cafè, per al gaudi dels comensals, així que també es tocaran tots aquests temes

Els cursos de l’INEM són dels més esperats per a les persones sense feina, ja que poden formar-se en noves matèries d’una forma propera, fàcil i de forma gratuïta. En …

Es Llogaret, el millor pa amb oli de Mallorca

Cas Safrà, cuina d’autor a Cala Blanca

Nopales, una cantina mexicana a Ciutadella

El llangardaix ibèric de Ses Voltes

Quadern foodie

El mallorquí Fernando Calderón guanyador de l’1er. Concurs de Cocteleria de Coca-Cola Signature Mixers

El segon lloc, ha estat per Laura Merino de Brassclub gràcies a l'còctel "Arrels" i el tercer lloc, per a Manuel Gil, també de Brassclub, per la seva còctel "La mula havanera".

El mallorquí Fernando Calderón ha resultat guanyador del primer Concurs de Cocteleria de Coca-Cola Signature Mixers, celebrat el passat dia 4 de desembre al Casino de Mallorca, ubicat al centre …

Gastroflash

Es destinen 2,6 M€ en ajudes de minimis per al manteniment de paisatge agrari de les Illes Balears

Aquesta línia d'ajuts pretén compensar les despeses superiors que comporta el maneig de les explotacions diversificades

El Consell de Govern ha autoritzat, a proposta del Fons de Garantia Agrària i Pesquera de les Illes Balears (FOGAIBA), entitat pública adscrita a la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació, …

Producte local

Les pomes fogasses i es seu ús a la cuina menorquina

Un altre fruit que comença a la tardor a Menorca són les pomes, que segons ens explica el botànic ferrerienc Pere Fraga, juntament amb les peres, les pomes són les …

Receptari

Sopa de la Reina

Ingredients pel brou: Ossos de porc, vedella i gallina, 1 tomàtiga de ramellet, 4 grans d’all, un manat d’herbes de sopa (api, porro -sols la part blanca-, xirivia, pastanaga, una …

Calamars plens

Esclata-sangs fregits

Gourmet

Avgvstvs Rosat

Vi orgànic amb certificat ecològic per CCPAE

Avui us recomanam l’Avgvstvs Rosat, dels Cellers Avgvstvs Fòrum d’El Vendrell. És un vi orgànic amb certificat ecològic per CCPAE, elaborat amb les varietats de Cabernet Sauvignon (55%) i Merlot …

Roger de Flor Brut Nature

Anna de Codorníu Blanc de Blancs