Gastronomia menorquina

Avui han començat les Jornades del Peix a Menorca

Es celebren aquest cap de setmana i el que ve

L’Associació Menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants, adherida a PIME Menorca, organitza la quarta edició de les “Jornades Gastronòmiques del Peix” on el peix i el marisc són els ingredients …

Nova cuina menorquina

El restaurant Rels, de Joan Bagur, dóna vida als canelons de Can Saura

La recepta forma part del llibre "Les arrels de la cuina menorquina, receptes de cuina antiga"

La passió del cuiner Joan Bagur en recuperar menjars dels receptaris antics de l’illa és ben coneguda, i donar-lis vida com plats de la nova cuina menorquina, també. Des de …

Restaurant Tast

Ses Forquilles, millor gastrobar de Menorca

La nova cuina menorquina del Cardona

-Publicitat-

Restaurants

La Pascana, una alternativa en el Lago de Cala en Bosch

El restaurant està obert tot l'hivern

El restaurant La Pascana, al Lago de Cala en Bosch té obert també els mesos d’hiverns on ofereix els seus menús del dia i una carta d’especialitats. Són molts els …

Bars i Gastrobars

Bananas, un temple de les tapes on fan variats a la mallorquina

Va ser declarat millor bar-gastrobar de Menorca pels periodistes gastronòmics de Balears

El Bar Bananas, a Ciutadella, és un d’aquells bars de tota la vida què, desgraciadament de cada vegada van desapareixent. Té obert des de la matinada fins gairebé la mitja …

-Publicitat-

Balearia

Quadern foodie

“Jornades Gastronòmiques del Peix”

Es celebraran els dies 15, 16, 17, 22, 23 i 24 de febrer.

L’Associació Menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants, adherida a PIME Menorca, organitza la quarta edició de les “Jornades Gastronòmiques del Peix” on el peix i el marisc són els ingredients …

Formatge de Menorca, de la vaca a la cuina

La paella mallorquina

Gastroflash

Nova edició de la Fira Arrels els dies 6 i 7 d’abril

La tercera edició de la Fira Arrels Menorca ja té dades. Serà el cap de setmana del 6 i 7 d’abril al Recinte Firal de Maó, tot esperant assolir com …

Tataki de tonyina del Cafè Balear

-Publicitat-

Producte local

L’Associació de Sumillers de Menorca fa el seu primer tast

La setmana passada van fer un tast de vins negres de Menorca i es van presentar les novetats de 2019

La recentment creada Associació de Sumillers de Menorca, que presideix Sara Sanchís va celebrar el passat dimecres dia 13 de febrer el primer tast de l’associació, que va comptar amb la …

Receptari

Morruda as forn amb patates i gambes vermelles de Ciutadella

Un cop escatada i esviscerada la morruda la posarem al forn, dins una palangana que, primer haurem cobert de patates amb un bon raig d’oli d’oliva al fons -hi ha …

ciurons amb panxa

Raoles d’endívia

Gourmet

Nietro de Sommos, Garnatxa de vinyes velles de la DO Calatayud

Amb una criança de 4 a 6 mesos en botes de roure francès on s’ha elaborat amb la tècnica del “batonnage”

Seguim amb vins negres i aquesta setmana us presentam el “Nietro de Sommos”, un monovarietal de Garnatxa de vinyes velles amb una criança de 4 a 6 mesos en botes …

Avgvstvs Microvinificacions Xarel·lo Vermell