Gastronomia menorquina

El juny, el més de Sant Joan

Avui és la nit dels festers a Ciutadella. Els festers, que a Mallorca s’anomenen foguerons i al Principat fogueres, a l’antiga capital de Menorca s’encenen per les festes de Sant …

Nova cuina menorquina

Les “Rels” de la nova cuina menorquina

El passat dia 3 de maig, el restaurant “Rels” de Ciutadella va presentar la seva carta d’estiu amb un tast del que han de ser els seus plats més especials. …

-Publicitat-

Balearia, ofertas

Restaurants

Mr. Jaume, la cuina marinera a Cala en Bosch

A la marina o port esportiu de Cala en Bosch hi ha una bona oferta de bars i restaurants, alguns d’ells amb una cuina marinera que res té a envejar …

Ratjada al forn amb tàperes

La cuina mallorquina de “La Guitarra”

Mr. Jaume, de nou obert

Bars i Gastrobars

La “fritura” de peix i marisc de Can Rafa, tot un clàssic

El millor gastrobar de Menorca a 2016

Anar a Can Rafa, a sa Paça des Peix de Ciutadella vol dir anar a menjar bé, a una magnífica relació qualitat preu, i a més a més amb un …

Tàrtar de tonyina i guacamole de Pins 46

Les tapes italianes del Maramao

Ca n’Avelino, temple del tapeo a Maó

-Publicitat-

Quadern foodie

Fòrum Gastronòmic Barcelona 2019 donarà visibilitat a la nova alta cuina europea

Des dels triestrellats Niko Romito i Jordi Cruz fins a les joves promeses d’Itàlia, França o Dinamarca, prop de 30 grans xefs de tota Europa descobriran les noves tendències d’alta …

Tanca Ca la Seu a Palma

Quimera, restaurant revelació a Formentera

-Publicitat-

Producte local

La gamba vermella de Ciutadella

Aquests dies s’està celebrant a Menorca un esdeveniment gastronòmic, on una coneguda marca de cervesa està patrocinant una “Ruta del Bigoti” on la gamba vermella de Ciutadella, o de Menorca, …

Receptari

Xiculati cuit de les festes de Sant Joan

Ingredients: 2 litres de llet sencera, 170 g de llet condensada, 1 paquet de xocolata en pols, 750 g xocolata en tabletes variades. Elaboració: Fondrem al bany Maria les tabletes …

Gourmet

Camina Rosat 2017

Elaborat amb Ull de Llebre a la DO La Mancha

Aquesta setmana sortejam gràcies a Vinum Menorca un altre vi jove de la DO La Mancha elaborat amb raïm Tempranillo. El Camina Tempranillo Rosat 2017, elaborat per la societat cooperativa …

Camina Tempranillo 2017

Camina Verdejo 2017