Gastronomia menorquina

Fer sa bereneta

En castellà ‘merienda’, la bereneta és la menjada relativament lleugera que es fa a mitjan capvespre, en principi pròpia de la població infantil. En aquest sentit s’hi diu tan sols …

-Publicitat-

Campanya oferta Baleària

Nova cuina menorquina

Els “Mestres” de Rels

Dimarts el restaurant Rels de Ciutadella va celebrar el primer dels sopars temàtics per a celebrar el seu cinquè aniversari amb una selecció dels que han estat alguns dels millors …

Restaurants

Godai, el primer japomenorquí del món amb cuiner amb estrella Michellin

Julián Mármol, estrella Michelin des 2018 al Jou The Búnquer, es posa al capdavant d’aquesta ambiciosa proposta del Grup Moga a Ciutadella que comparteix amb Lucas García, propietari del Lago …

La cuina de l’Asador Molí des Comte

Es Born, un bistró que puja fort

-Publicitat-

Balearia, Alcúdia - Ciutadella

Quadern foodie

Menorca guanyadora absoluta al European Food Gift Challenge 2021

La proposta “Un tec?” de Sa Cooperativa del Camp de Menorca ha estat la guanyadora absoluta de la segona edició de l’European Food Gift Challenge celebrat aquest passat divendres a …

Producte local

-Publicitat-

Receptari

Sopa de rotja i molls de roca

Ingredients: Rotja i molls de roca, els fetges dels molls, musclos de Maó, 1 ceba blanca grossa, 4 tomàtigues de ferro torrades, 2 grans d’all, Galeta picada, oli d’oliva, aigua …

Conill amb grevi

Salsa d’ametlles

Gourmet

La Bicicleta Voladora 2019 dels Cellers German R. Blanco, envellit en cubes de ciment

Gràcies a Vinum Menorca aquesta setmana us recomanam un gran negre de la D.O.Ca Rioja. Es tracta de “La bicicleta voladora”, collita de 2019 i que té els segells de …

Luzón Blanc de la DO Jumilla

Gastroflash

Nou número de la revista digital “Oliaigua”

Aquesta setmana s’ha publicat la tercera edició de la revista Oliaigua. Es tracta d’una publicació divulgativa digital que pretén apropar la nostra cultura, identitat i productes alimentaris a través del …