Gastronomia menorquina

La Mostra de Cuina Menorquina serà un gran impuls per al sector

L'esdeveniment gastronòmic es celebrarà del 18 de setembre al 4 d'octubre

La Mostra de Cuina Menorquina, organitzada per Restauració Menorca i CAEB, s’ha presentat de forma oficial aquest dijous al restaurant Aquarium Port Ciutadella situat al mateix port de Ciutadella. L’esdeveniment …

Nova cuina menorquina

Joan Bagur, la plenitud del cuiner de l’any

Poc esperava Joan Bagur el passat mes de febrer, quan va ser proclamat cuiner de l’any per l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears, que passaria tot el que …

-Publicitat-

Balearia #mevoyseguro

Restaurants

Es Bruc arriba a Ciutadella

Per Itziar Lecea

Són molts els ciutadellencs i ciutadellenques que aprofiten els caps de setmana d’estiu per agafar el cotxe i arribar fins a Sant Tomàs. Allà, des de fa ja algunes dècades, …

Quadern foodie

Xolotl, els sabors originals de Mèxic a la plaça del Progrés de Palma

La cuina mexicana està de moda els mesos d’estiu i va més enllà del que coneixem popularment com a TEX-MEX, que és la seva part més comercial i menys autòctona. …

-Publicitat-

Bars i Gastrobars

Can Rafa a la plaça des Peix de Ciutadella presenta el seu nou plat mariner

És un dels millors gastrobars de Menorca i premiat per l'Associació de Periodistes Gastronòmics de Balears

Parlar de Can Rafa a la plaça des Mercat de Ciutadella és parlar de tapes i plats de cuina de mercat de qualitat, a més d’un gran servei i ara …

Receptari

Caragols amb conill i cranca

Demà és sant Marc, i és dia de menjar caragols

Ingredients: Mig conill, mig quilo de cranca (especialment cames) dues cebes grosses, un quilo de salsa de tomàtiga casolana, un pebre verd petit, tres alls, dos quilos de caragols. Elaboració: …

Rubiols fregits plens de crema

Gourmet

Agaliu de Cellers Olivera

Un 2016 que ha evolucionat meravellosament en botella

Tastar un vi blanc de 2016 és tota una sorpresa, perquè els blancs s’han de consumir en la seva majoria entre els seus dos primers anys de vida, per tant …

Macià Batlle, Reserva Privada 2011

Illes germanes

Gastroflash

Agricultura repartirà 145 tones de llavor certificada de farratgera a pagesos de Mallorca i Menorca

SEMILLA destina 273.000 euros a l’adquisició d’aquestes llavors, que se repartiran dins el mes d'agost

La conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació, a través dels Serveis de Millora Agrària i Pesquera de les Balears (SEMILLA), repartirà 143.195 quilos de llavor de farratgeres, en el marc del …