Gastronomia menorquina

Tortell de cabell d’àngel

Avui és dissabte i la nostra proposta per a berenar és la de recuperar un producte de la rebosteria menorquina que córrer perill de desaparèixer, com tants altres, per les …

Nova cuina menorquina

Caneló de patata i sobrassada de Ca na Pilar

Ca na Pilar és un dels grans temples de la nova cuina menorquina i té al front dels seus fogons a un dels grans cuiners de les Illes, Víctor Lidón, …

-Publicitat-

Balearia ¡Adelántate y reserva ya tus vacaciones!

Restaurants

L’excel·lència gastronòmica del Cafè Balear

Aprofitant les Jornades de Peix de Menorca vaig tornar a visitar, i feia temps que no ho feia, el Cafè Balear, al port de Ciutadella, que és un dels grans …

— Publicitat —

-Publicitat-

Producte local

Temps de faves

És encara temps de faves i podeu trobar encara a les petites botigues de tota la vida i als mercats locals les faves amb la seva baina, sembrades i recollides …

Receptari

Pinxes al caliu

Tindrem unes pinxes seques, d’aquelles que es venen dins un barril, i les posarem da- munt una planxa o bé damunt les graelles al caliu. Quan siguin ben fetes, pels …

Cuixa de be al forn

Salmó fumat a casa

Gourmet

Circense Verdejo 2019. Un vi blanc, molt floral i tropical dels Cellers 4 Rayas

Gràcies a Vinum Menorca aquesta setmana us recomanam un vi blanc, molt floral i tropical dels Cellers 4 Rayas. Es tracta del Circense Verdejo 2019, elaborat a partir d’una selecció …

Viña Paceta Criança 2016

Gastroflash