Gastronomia menorquina

Albergínies plenes a la menorquina

Avui es celebra a Ciutadella el concurs de gastronomia solidaria a favor de l'AECC

Avui divendres es celebrarà a la Plaça des Pins de Ciutadella una nova edició del Concurs d’Albergínies que organitza la Junta Local de l’AECC a Ciutadella, tot donant continuïtat al …

Nova cuina menorquina

Quan la gastronomia es fa addictiva

Felip Llufriu ens torna a seduir amb la seva carta d’estiu

Cadascun, de manera personal, tenim els nostres llocs de culte, aquells temples gastronòmics d’alta culinària on hi hem d’anar al manco una vegada a l’any, i per a mi un …

-Publicitat-

Restaurants

Entrecote de vedella menorquina del Restaurant Il Vespro

Restaurant de cuina familiar i internacional obert al 1986

El Restaurant Il Vespro, del Centre Comercial de Cala Blanca, gaudeix d’unes vistes excepcionals damunt la badia de Ciutadella, especialment a les hores de la posta de sol, on moltes …

Bars i Gastrobars

El Sushi Bar Yuzu, canvia d’ubicació

Està situat al costat de Sa Figuera, davall les Escales d'Isabel II

El sushi bar japonés Yúzu, que regenta Pascual Roman i la seva esposa Mari, ha canviat d’ubicació passant des del moll comercial a la zona del moll de trànsit de …

Quadern foodie

El conseller Negueruela visita les empreses Flor de Sal i Formatges Grimalt

El conseller de Treball ha volgut destacar la importància de les empreses productores de les Illes Balears

El conseller Iago Negueruela ha visitat aquest matí les empreses Flor de Sal, al terme municipal de Campos, i Formatges Grimalt, a Llombards, Santanyí. El director general de Política Industrial, …

Gastroflash

El Govern signa la concessió d’un préstec reintegrable en favor de Quesería Menorquina S.L per valor d’1 milió d’euros.

La consellera d’Hisenda i Administracions Públiques, Catalina Cladera acorda les condicions per a la generació del préstec que permetrà garantir la continuïtat de l’empresa de transformació lletera de Menorca, amb la implantació d’un pla estratègic

L’empresa Quesería Menorquina S.L és la beneficiària d’un préstec reintegrable que concedeix del Govern de les Illes Balears per valor d’1 milió d’euros, segons un Acord de Consell de Govern …

-Publicitat-

Producte local

Diumenge 19, degustació a l’AgroMaó de síndria i meló!

Cal recordar que al mercat AgroMaó trobareu productes de finques que tenen un aval de bones pràctiques

Síndria i meló són fruites típicament estiuenques. Dolces, ben sucoses i refrescants, són perfectes per un dia de calor. Aquest diumenge, 19 d’agost, de les 11.30h a les 12.30h podreu …

Receptari

Coques lletges, les coques que fèien les nostres àvies

Recepta antiga del receptari dels Salort de Ciutadella

Ingredients: Una lliura i mitja (600 g) de farina de força, una lliura (400 g) de patata que hem de pesar abans de pelar-la i bullir-la, mitja lliura (200 g) …

Truita amb marrania

Gourmet

Rexach Baqués Brut Imperial Reserva

Un dels grans caves familiars catalans a descobrir

Iniciam el mes d’agost amb un cava que ens ha sorprès i molt. Es tracta del Rexach Baqués Brut Imperial Reserva, elaborat a la localitat de Guardiola de Font-Rubí, i …

OH! Cava Brut Nature