Gastronomia menorquina

Els dimecres dia de “Brou” als restaurants de Menorca

Els Dimecres és dia de Brou”, és la iniciativa de recuperació gastronómica que organitza des de fa set anys l’Associació Menorquina de Bars, Restaurants i cafeteries i que enguany s’inclou …

Berenars d’antany

Els fideuers a Menorca

Menjars de barca

Nova cuina menorquina

-Publicitat-

Balearia, Adelantado

Restaurants

Rias Baixas, fusió gallega-menorquina a Ferreries

Tot aprofitant que el passat cap de setmana i també aquest es celebren les Jornades Gastronòmiques de la Vaca de Menorca, vam anar fins a Ferreries per a gaudir del …

Quadern foodie

La DO Penedès preveu que aquest Nadal les vendes cauran un 30% en comparació a l’any passat

ACN Cabrera d’Anoia .- La DO Penedès calcula que el consum d’ampolles durant aquest Nadal caurà un 30% respecte l’any passat. El president de l’ens, Joan Huguet, creu que és …

-Publicitat-

Bars i Gastrobars

Els pintxos de Ses Voltes, també a casa

La pandèmia ens ha fet canviar molts d’hàbits en el que fins ara era la nostra manera de viure, i aquesta ens ha afectat no sols en matèria de sanitat, …

Producte local

Alzina d’aglà dolç

Que el fruit d’un arbre sigui agre o dolç depèn de la presència de determinades substàncies. En la majoria d’espècies vegetals que donen fruit es coneixen formes naturals que per …

Codonya

Les virtuds medicinals de la llimona

Els serrans

Receptari

Escopinyes gravades a l’antiga

 Ingredients: 24 d’escopinyes, pa ratllat, all i julivert, moraduix (opcional), sèu de porc, 2 ous, oli d’oliva i sal Elaboració: Obrirem per la meitat de les escopinyes i en traurem …

Caragols amb conill i cranca

Llom amb esclata-sangs

Gourmet

Camina Tempranillo Rosado 2019

Aquesta setmana hem sortejat gràcies a Vinum Menorca un  vi jove de la DO La Mancha elaborat amb raïm Tempranillo. El Camina Tempranillo Rosat 2019, elaborat per la societat cooperativa …

Sour de safrà i figa de moro

Gastroflash

L’Ajuntament d’Alaior habilita a la seva web un espai per difondre els serveis dels bars i restaurants del municipi

L’Ajuntament d’Alaior ha habilitat un espai a la web municipal, alaior.org, on es podrà consultar tota la informació dels bars i restaurants del municipi que continuen donant servei a la …

La Lluna i els aliments

Dejuni i eliminar toxines

Les patates braves i el seu origen