Gastronomia menorquina
Fer sa bereneta
En castellà ‘merienda’, la bereneta és la menjada relativament lleugera que es fa a mitjan capvespre, en principi pròpia de la població infantil. En aquest sentit s’hi diu tan sols …
-Publicitat-
Nova cuina menorquina
Els “Mestres” de Rels
Dimarts el restaurant Rels de Ciutadella va celebrar el primer dels sopars temàtics per a celebrar el seu cinquè aniversari amb una selecció dels que han estat alguns dels millors …
Restaurants
Godai, el primer japomenorquí del món amb cuiner amb estrella Michellin
Julián Mármol, estrella Michelin des 2018 al Jou The Búnquer, es posa al capdavant d’aquesta ambiciosa proposta del Grup Moga a Ciutadella que comparteix amb Lucas García, propietari del Lago …
-Publicitat-
Quadern foodie
Menorca guanyadora absoluta al European Food Gift Challenge 2021
La proposta “Un tec?” de Sa Cooperativa del Camp de Menorca ha estat la guanyadora absoluta de la segona edició de l’European Food Gift Challenge celebrat aquest passat divendres a …
Bars i Gastrobars
La transformació del Cafè des Museu
La pandèmia ha fet que molts de negocis, especialment aquells que estaven enfocat cap a l’oci nocturn i les copes s’han hagut de reinventar tot cercant noves alternatives per a …
Producte local
El Grup Cala Galdana i Sa Cooperativa fan arribar el producte local de Menorca als turistes
El Grup Galdana s’uneix a el projecte integral pioner de Sa Cooperativa de Camp de Menorca. Aquest projecte va en la línia d’unir hotelers i pagesos i inclou botiga, moble …
-Publicitat-
Receptari
Sopa de rotja i molls de roca
Ingredients: Rotja i molls de roca, els fetges dels molls, musclos de Maó, 1 ceba blanca grossa, 4 tomàtigues de ferro torrades, 2 grans d’all, Galeta picada, oli d’oliva, aigua …
Gourmet
La Bicicleta Voladora 2019 dels Cellers German R. Blanco, envellit en cubes de ciment
Gràcies a Vinum Menorca aquesta setmana us recomanam un gran negre de la D.O.Ca Rioja. Es tracta de “La bicicleta voladora”, collita de 2019 i que té els segells de …
Gastroflash
Nou número de la revista digital “Oliaigua”
Aquesta setmana s’ha publicat la tercera edició de la revista Oliaigua. Es tracta d’una publicació divulgativa digital que pretén apropar la nostra cultura, identitat i productes alimentaris a través del …
