— Publicitat —
Gastronomia menorquina
La cuina de la reconquesta catalana a Menorca (i II)
Bep Al·lès/Ciutadella – Continuant amb la cuina que ens arriba a Menorca a partir del 1287, amb la conquesta d’Alfons III, un altre punt que hem de destacar en la …
— Publicitat —
Foodies et recomana
Els musclos al forn d’Es Molí des Racó, a Es Mercadal
El Restaurant Es Molí des Racó, a Es Mercadal, és un dels temples de la cuina menorquina i un dels restaurants més populars de l’illa, on s’hi troben als seus …
Quadern foodie
Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears ha organitzat una jornada de promoció del producte cooperatiu
Cooperatives Agro-*alimentàries Illes Balears ha organitzat una jornada interna en la qual s’ha plantejat els objectius principals i les accions que les entitats sòcies han de dur a terme per …
-PUBLICITAT-
Producte local
Son Caravinya i el seu formatge gurmet de tòfona
Itziar Lecea/Ciutadella – El lloc de Son Caravinya, que gestiona en Bep Capó Moll junt amb la seva dona, na Núria Anglada Moll, vénen elaborant des de 2020 , un …
Receptari
Ciurons a la menorquina
Ingredients: 2 pots de 400 g de ciurons o 600 g de ciurons secs, 1 ceba, 4 grans d’all, 1 pebre verd, 1 tomàtiga de ramellet, 3 o 4 pastanagues, …
Gourmet
Ederra Reserva 2016
Bep Al·lès/Ciutadella – Gràcies a Vinum Menorca aquesta setmana us oferim un vi negre històric de la DOQ Rioja. Es tracta del Ederra Reserva 2016, elaborat per Bodegas Bilbaínas, 100% …
-PUBLICITAT-
Gastroflash
L’exportació de fruites i verdures de l’Estat va caure un 10% al 2022
Oriol Bosch/Lleida – L’exportació de fruites i verdures del conjunt de l’estat espanyol va caure un 10% al 2022 i per contra la importació va créixer un 5% acompanyada d’una …
Experiències
Les bones olors
Raymonde Calbo Laffitte/Felanitx – M’agraden les bones olors, sobretot aquelles que em recorden la meva infantesa, tan les de la llar com les de l’entorn en el que vaig créixer enmig …
