Gastronomia menorquina
Temps de figues
A finals d’agost i principis de setembre és temps de figues a Menorca, de les que se’n diuen figues de cristià, que són l’acompanyament de l’oliaigua, però també en són …
Nova cuina menorquina
Els plaers del Mon
La cuina de Felip Llufriu, una cita obligada a l'estiu menorquíHi ha restaurants que bé mereixen una visita obligada per temporada, no sols perquè són els grans temples de la nova cuina menorquina, sinó perquè volem tastar, gaudir i experimentar …
-Publicitat-
Restaurants
Taco de calamar a la romana de Cuore
Sens dubte el Cuore ha estat un dels grans descobriments d’aquest estiu i del que ja us ens he rallat a aquesta secció. Es tracta d’una braseria, pizzeria i restaurant …
Bars i Gastrobars
El llangardaix ibèric de Ses Voltes
Un dels plats de carn que més m’agrada menjar quan vaig a l’Espai Gastronòmic Ses Voltes, a Ciutadella, és el seu llangardaix (lagarto) ibèric a la graella. Però no us …
-Publicitat-
Quadern foodie
El gelat de figa de moro de Can Miquel a Palma
És una de les gelateries de referència a MallorcaAnar a Can Miquel, la gelateria fundada al 1979, enguany ha fet 40 anys, és sempre un plaer. Record d’adolescent anar amb els meus pares a Palma i aturar a …
Gastroflash
L’impost de turisme sostenible finançarà la implantació d’una planta d’envasos retornables a Mallorca
Catorze projectes han estat seleccionats per a rebre fons en el marc d’una línia d’ajudes al foment de l’economia social i circularCatorze projectes han estat seleccionats en la convocatòria de subvencions públiques per a impulsar l’economia social i circular, gestionar de manera sostenible els residus turístics i crear llocs de feina …
Producte local
Posar en valor els productes i comerços ecològics
Des del Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica (CBPAE) han encetat una campanya de visualització i identificació amb els lemes: “Som un comerç ecològic” i “Som un productor ecològic”. Amb …
Receptari
Coca amb figat
Ingredients: Una lliura (400 g) de farina, 1 got d’aigua, 1 got d’oli, 150 g de sucre i 40 g de llevat. 1 pot de figat per a guarnir-la. Elaboració: …
Gourmet
Lolea Organic Garnacha núm. 4
Una premium amb Garnatxa orgànica que la fa únicaAvui us recomanam una sangria molt especial, la Lolea Organic, la número 4 de la seva col·lecció de sangries premium. És una deliciosa proposta Lolea elaborada amb raïm de la …
