Gastronomia menorquina
El Consell Insular edita un nou tríptic, el tercer, de la sèrie «Terminologia de les festes de Menorca»
El Servei de Política Lingüística i Cultura Popular, dependent del Departament de Cultura i Educació del Consell Insular de Menorca, ha editat recentment el tríptic Terminologia de les festes de …
Nova cuina menorquina
Les “Rels” de la nova cuina menorquina
El passat dia 3 de maig, el restaurant “Rels” de Ciutadella va presentar la seva carta d’estiu amb un tast del que han de ser els seus plats més especials. …
-Publicitat-
Restaurants
Ratjada al forn amb tàperes
Un dels plats de "Menorca en el plato" al restaurant Mr. JaumeLa ratjada és un dels grans tresors gastronòmics que tenim a Menorca, açò sí, ha de ser ben fresca per tal d’evitar aquelles olors que ens poden recordar l’amoniac. El …
Bars i Gastrobars
La “fritura” de peix i marisc de Can Rafa, tot un clàssic
El millor gastrobar de Menorca a 2016Anar a Can Rafa, a sa Paça des Peix de Ciutadella vol dir anar a menjar bé, a una magnífica relació qualitat preu, i a més a més amb un …
-Publicitat-
Quadern foodie
Es rebost de can Prats, la millor cuina eivissenca
Som un enamorat de la cuina tradicional, i quan vaig de viatge m’agrada provar el que es cuina a cada indret, a cada poble, a cada regió, i conèixer de …
Gastroflash
La cuina de “Cincogema”
Aquest cap de setmana a Ciutadella es celebra Cincogema, potser la més grans de les celebracions gastronòmiques de la cuina popular; tant pel que fa a la cuina marinera o dels …
-Publicitat-
Producte local
La gamba vermella de Ciutadella
Aquests dies s’està celebrant a Menorca un esdeveniment gastronòmic, on una coneguda marca de cervesa està patrocinant una “Ruta del Bigoti” on la gamba vermella de Ciutadella, o de Menorca, …
Receptari
Arròs de Cincogema o de Ses Fontanelles
Ingredients: 8 crancs, dos punyats de pegellides , 8 cornets o un punyat de pades, 1 sípia (opcional), 6 tomàtigues de ferro, 1 pebre verd, 4 grans d’all, safrà o colorant alimentari, …
Gourmet
Camina Rosat 2017
Elaborat amb Ull de Llebre a la DO La ManchaAquesta setmana sortejam gràcies a Vinum Menorca un altre vi jove de la DO La Mancha elaborat amb raïm Tempranillo. El Camina Tempranillo Rosat 2017, elaborat per la societat cooperativa …
