Gastronomia menorquina

Entregats els Premis Gastronòmics Menorca 2018

Mig centenar de persones assisteixen a la cerimonia de l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears

Avui migdia s’ha celebrat al restaurant didàctic de l’IES Mariàngels Cardona de Ciutadella l’entrega dels Premis Gastronòmics Menorca 2018, que atorga l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears. Han …

El brossat a la cuina quaresmal de Menorca

Menjar peix en divendres

Nova cuina menorquina

El restaurant Rels, de Joan Bagur, dóna vida als canelons de Can Saura

La recepta forma part del llibre "Les arrels de la cuina menorquina, receptes de cuina antiga"

La passió del cuiner Joan Bagur en recuperar menjars dels receptaris antics de l’illa és ben coneguda, i donar-lis vida com plats de la nova cuina menorquina, també. Des de …

Restaurant Tast

Ses Forquilles, millor gastrobar de Menorca

La nova cuina menorquina del Cardona

-Publicitat-

Restaurants

Les raoles de peix i espinacs de La Roma

Aposta ferma des de sempre per la cuina i el producte local

Xerrar de la pizzeria “La Roma” a Ciutadella és sempre sinònim de bona cuina i qualitat. Des de les seves pizzes al forn de llenya a les especialitats en carta …

Bars i Gastrobars

Bananas, un temple de les tapes on fan variats a la mallorquina

Va ser declarat millor bar-gastrobar de Menorca pels periodistes gastronòmics de Balears

El Bar Bananas, a Ciutadella, és un d’aquells bars de tota la vida què, desgraciadament de cada vegada van desapareixent. Té obert des de la matinada fins gairebé la mitja …

-Publicitat-

Balearia, ofertas Semana Santa

Quadern foodie

Mercadona incrementa la seva inversió un 50% el 2018

L'empresa de Supermercats aconsegueix el seu any històric i factura 24.305 milions d'euros amb un creixement de les vendes del 6%.

Juan Roig i membres del Comitè de Direcció en la secció “Listo para Comer” després de la Roda de Premsa anual 2018. Mercadona, empresa de supermercats físics i de venda …

Avui és Sant Patrici

Gastroflash

Les pataniscas de bacalhau lisboetas i les raoles de bacallà menorquines

Fa una setmana o poc més parlaven de les raoles de bacallà i espinacs de la pizzeria La Roma de Ciutadella, i avui ens hem trobat que “A casa do …

Tataki de tonyina del Cafè Balear

-Publicitat-

Producte local

Formatge amb premi

Son Piris millor formatge artesà de llet crua a nivell nacional

David Pons Herrera, l’amo de Son Piris, va rebre dissabte el Premi Nacional al Mestre Formatger 2019 en la categoria de formatges artesans semi curats elaborat amb llet crua de …

-Publicitat-

Fira Arrels 2019

Receptari

Formatjades de brossat, recepta antiga de Ciutadella

Ingredients: Per a tres lliures (1.200 g) de brossat, 6 ous, 15 unces (600 g) de sucre, canyella en pols al gust i la pell d’una llimona ratllada sense gens …

ciurons amb panxa

Gourmet

“Cuatro Rayas Roble 2016”

Un Ribera del Duero 100% Ull de Llebre

Aquesta setmana us presentam un monovarietal Ull de Llebre 100%, el “Cuatro Rayas”, dels Cellers 4 Rayas, coneguts pels seu Verdejo, i per estar ubicats a una de les millors …

Pere Punyetes Negre, DO Penedés