César Palomino, presidente de la Asociación de Productores de Vino de Menorca

«Nos queda camino por recorrer, y creo que vamos en la dirección correcta»

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Marc Moll recoge la vegetación de las Islas Baleares, en su nueva guía de plantas

El botánico de Ciutadella ha recogido más de 650 especies de plantas silvestres medicinales de Menorca, Mallorca y las Pitiusas

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José María Borrás, Premio El Iris de Gastronomía

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The Blarney Stone, Premio El Iris a la Gastronomía

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Cofradía de Pescadores de Ciutadella, Premio El Iris Agricultura y Producto Local

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Binitord, Premio El Iris de Agricultura y Producto Local

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El Paladar, Premio El Iris de Economía y Empresa

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Horno del Rancho: La resistencia del horno de leña

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Bernat Casasnovas, concejal de Comercio, Ferias y Mercados: "Apostar por el producto local es una forma de preservar nuestra identidad cultural"

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Tomeu Caldentey: "El hecho de renunciar a la estrella Michelin nos ha dado una nueva perspectiva"

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Restaurant Vermell y su cocina arraigada a la tierra

Restaurant Vermell se lleva el premio ‘restaurante revelación’ de la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares (APEGIB)

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La cocina atrevida de Óscar Roca, el Joven Chef Menorquín

El representante de Menorca participará en la final del prestigioso concurso del 27 al 30 de noviembre en Catania, Sicilia

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