“Si comes higos, que sean los míos”: Mallorca reivindica el sabor y la identidad de sus higos

Mallorca ha decidido alzar la voz en defensa de uno de los frutos más emblemáticos de su paisaje agrícola. Bajo el lema “Si comes higos, que sean los míos”, una nueva campaña impulsada desde Lloret de Vistalegre reivindica el consumo de higos locales y pone sobre la mesa la necesidad urgente de proteger las variedades tradicionales de la isla.

La iniciativa nace con una clara voluntad gastronómica, cultural y también emocional. No se trata solo de promover una fruta de temporada, sino de recuperar una manera de entender el territorio, el campesinado y la cocina mallorquina. En la isla se conservan más de 200 variedades locales de higuera, muchas de ellas prácticamente desconocidas para el gran público y amenazadas por el abandono agrícola y la uniformización del mercado alimentario.

El mensaje de la campaña es directo e impactante. Con una estética visual potente y un lenguaje popular, los impulsores quieren concienciar a los consumidores para que apuesten por el producto de proximidad y valoren la calidad y singularidad de los higos mallorquines frente a las importaciones masivas.

Los higos forman parte de la memoria culinaria de Mallorca. Han estado presentes durante generaciones tanto en la cocina popular como en la repostería tradicional, frescos o secos, acompañando panes, cocas, almendras, quesos o embutidos. Además, durante décadas fueron un alimento esencial en el mundo rural y un recurso básico para muchas familias campesinas.

La campaña también pone el foco en la preservación del paisaje. Las higueras han modelado durante siglos buena parte del campo mallorquín y hoy muchas desaparecen por falta de relevo generacional y de rentabilidad agrícola.

Coincidiendo con diversas actividades culturales y gastronómicas vinculadas a la higuera y al mundo rural, esta acción pretende reconectar a la sociedad con un patrimonio agrícola que forma parte de la identidad de Mallorca. Para sus promotores, consumir higos locales es también una manera de defender el territorio, la biodiversidad y la cultura propia.