Los peces preferidos de los menorquines en el siglo XVIII

Según nos explica C.F.H. Lindemann en su Descripción geográfica y estadística de la isla de Menorca, escrita en Leipzig en 1786:
“Los peces preferidos son: la dorada (Sparus aurata), la doncella o fadrí (Thalassoma pavo), el capellán (pouta, Trisopterus minutus), el rom (probablemente raya común, Raja clavata), la lamprea (Petromyzon marinus), la congria (Conger conger), la merluza (Merluccius merluccius), el jurel (Trachurus trachurus), la esperla (probablemente Aphia minuta), el boquerón (Engraulis encrasicolus), el salmonete (Mullus barbatus) y los cangrejos ermitaños (Pagurus spp.).

El pulpo (Octopus vulgaris), cuando se siente perseguido, expulsa de su cuerpo una tinta —más fina y colorida que el negro del hollín— que oscurece el agua de tal manera que el animal puede escapar fácilmente de sus perseguidores. Aquí encontramos gran cantidad de cangrejos de mar (Brachyura). Los bogavantes (Homarus gammarus) y las gambas de cebo (Palaemon serratus) son raros, mientras que de cangrejos ermitaños hay bastantes.

Entre los animales de esqueleto externo el erizo de mar (Paracentrotus lividus) es el más frecuente, aunque también se encuentran lapas (Patella spp.), oreja de mar (Haliotis tuberculata), ostras bastas (Ostrea edulis), mejillones (Mytilus galloprovincialis), almejas grabadas (Venus verrucosa), caracoles marinos (Littorina spp.), navajas (Ensis ensis), caracolas (Buccinum spp.), neritas (Nerita spp.), coquinas (Donax trunculus) y otros.”