"4 Cadires" celebra 5 años creando familia

Miriam Triay / Ciutadella – A principios de 2020 Tobal Caules y su mujer, Marga Orfila, decidieron embarcarse en una nueva aventura. El proyecto, 4 Cadires, que nació de una ilusión, acabó convirtiéndose en un establecimiento donde estar en familia, crear relaciones y formar amistades. Ahora, y después de un lustro disfrutando y compartiendo, el establecimiento quiere celebrar con sus clientes habituales, tanto de verano como de todo el año, su compañía, su apoyo y su presencia. Así, los próximos 15 y 16 de agosto, el local volverá a abrir sus puertas, y acogerá una fiesta veraniega en la que poder disfrutar juntos.

Conformado como una gastroteca, el local situado en la calle Sant Pere, 11, lleva cinco años ofreciendo al público, tanto menorquín como de fuera, la oportunidad de disfrutar de buenos y seleccionados vinos, tapas y entrantes gourmet. Un proyecto que puede definirse como una pasión recuperada, como una vuelta a los orígenes.

Proveniente de la familia del Café Balear, la gastronomía y el mundo enológico han estado siempre ligados a su persona, desde sus raíces. Especializándose en vinos, lleva casi tres décadas al frente de la dirección comercial de Catchot Gourmet. Sin embargo, no es hasta hace cinco años que la inquietud de experimentar detrás de la barra todas las emociones que recordaba de cuando era pequeño, le movieron a empezar un proyecto particular. “Siempre he tenido una espinita clavada, una necesidad de estar detrás de una barra, volver a sentir esa sensación de cuando era pequeño que corría entre las piernas de mis padres, detrás de la barra del bale, una sensación que pensaba que con los años desaparecería y no ha sido así”. Una sensación ahora recuperada.

Así, 4 Cadires es un proyecto familiar, una vuelta a los orígenes, y una renovación hacia delante. Una conjunción entre la pasión de Caules por los vinos, por el mundo enológico, y su memoria familiar. Pero también es una ilusión, ligada al mundo cultural que le caracteriza. En su faceta más impulsiva, que el llevar a organizar eventos distintos. Desde pequeños conciertos de música en directo, hasta fiestas temáticas como la que veremos los próximos 15 y 16 de agosto.

Detrás, no sólo está Tobal Caules. Sino que también encontramos a su esposa, como hemos dicho antes, Marga Orfila; y su cuñado, Tavio Orfila. "Sin ellos el proyecto no sería para nada lo que es. Los tres conformamos y somos el 4 Cadires.

Junto a toda la gente que nos ha acompañado. Desde el primer cliente hasta el último. Todos ya parte de una gran familia”.

Es esa unión, pues, la que se quiere celebrar. Ese acompañamiento y esta constancia. La forma en la que el proyecto ha podido crecer gracias a la gente que ha formado parte. Y que, ahora, merece una fiesta 'como Dios manda'. "Es una forma de convocar a nuestros clientes habituales, tanto de verano como de invierno, y de agradecerles todo lo que han hecho y hacen; y lo que significan para nosotros. Por eso, no sólo abriremos el local para ellos durante dos días, sino que también les daremos alguna sorpresa, algunos regalos, como diferentes sorteos de productos y experiencias. Una celebración- La celebración- y Estrella Damm”.

4 Cadires ha acabado convirtiéndose en el establecimiento de referencia de muchos ciutadellencs, menorquines, y visitantes, a la hora de vivir experiencias diferentes. Desde catas y maridajes, hasta fiestas de atardecer y encuentros con amigos. Un proyecto nacido durante pandemia, que después de haber pasado por varias adversidades, siempre ha salido adelante. "Y es todo gracias al increíble equipo que desde el primer día nos ha acompañado, a la gente fiel al 4 Cadires. Gracias de todo corazón".

“A finales del próximo mes, el sábado, 27 de septiembre, volveremos a abrir las puertas definitivamente, para iniciar una nueva temporada”.