Amargos i carquinyols

Foodies on Menorca

27/12/2018

La gastronomia del Nadal a Menorca

Foodies on Menorca

23/12/2018

Tradicions, plats, menús i rebosteria

La Sopa de la Reina, un plat de la nostra gastronomia nadalenca

Foodies on Menorca

23/12/2018

Aquesta sopa es serveix al dinar de la segona festa de Nadal o dia de Sant Esteve

El cuscussó, el torró més antic de Menorca

Foodies on Menorca

15/12/2018

De la mateixa manera que va passar amb el menjar blanc, el cuscussó també va evolucionar de plat a postres

El legat de la cuina sefardita a Menorca

Foodies on Menorca

08/12/2018

Costums i elaboracions

Bullit de peix

Foodies on Menorca

25/11/2018

Un dels grans tresors a recuperar de la cuina marinera menorquina

El codony i les olors de les compotes de tardor

Foodies on Menorca

24/11/2018

Temps de bullit

Foodies on Menorca

23/11/2018

Un dels plats més característics de l'hivern

La rebosteria de Tots Sants

Foodies on Menorca

02/11/2018

De les elaboracions desaparegudes a les actuals

Per Tots Sants, murtons i aglans, cames seques i esclata-sangs

Foodies on Menorca

01/11/2018

La cuina jueva a Menorca: Una cuina essencial i no tan desconeguda

Foodies on Menorca

25/10/2018

El menjar blanc: una relíquia medieval

Foodies on Menorca

08/10/2018

Inicialment era un plat confeccionat a partir d’arròs, ametlles, sucre i una pitera d’au.

Les llegums, més que necessàries

Foodies on Menorca

29/09/2018

Recuperar el seu consum per a una dieta sana i equil·librada

La cuina de la tardor a Menorca

Foodies on Menorca

28/09/2018

Com tot cicle o estació la tardor té una cuina pròpia, una cuina que ens prepara poc a poc per a rebre els freds de l’hivern

Caragols amb cranca

Foodies on Menorca

18/09/2018

La manera més menorquina de menjar els caragols