Este sábado, 19 de septiembre, se han entregado en Es Mercadal, en el marco de la Fira Arrels 2026, los Premios Foodies on Menorca a la Gastronomía en su segunda edición.

Los Premios Foodies on Menorca a la Gastronomía Menorquina quieren reconocer a aquellas personas, establecimientos y proyectos que, desde diferentes ámbitos, contribuyen a mantener viva, hacer evolucionar y proyectar la gastronomía de Menorca.

Esta segunda edición dibuja una fotografía plural de la realidad gastronómica de la isla: restaurantes que preservan el recetario tradicional, cocineros que proponen nuevas lecturas de nuestra cocina, establecimientos familiares con décadas de historia, productores vinculados a la tierra, artesanos, bodegas e iniciativas que hacen del producto local su razón de ser.

Son, en definitiva, reconocimientos al trabajo, al oficio, a la constancia y a una manera de entender la gastronomía como parte inseparable de la cultura y de la identidad de Menorca.

RESTAURANTE DEL AÑO 2026

La Cocina de Cristine – Maó

La Cocina de Cristine representa una de las miradas más personales sobre la Menorca gastronómica actual. Integrada en el hotel boutique Cristine Bedford de Maó, está al frente Pau Sintes, joven cocinero de Alaior formado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas y ganador del European Young Chef Award 2022. La suya es una cocina arraigada en la isla, que parte de los productos, los productores, las recetas y la memoria gastronómica menorquina para expresarlos con sensibilidad contemporánea. Una propuesta refinada sin perder el sabor de casa, que demuestra que tradición y modernidad pueden caminar juntas cuando el territorio es el punto de partida.

MEJOR RESTAURANTE DE NUEVA COCINA MENORQUINA

Micat Restaurant de Cuina Menorquina – Cala en Bosc, Ciutadella

Micat ha llegado a Menorca con una declaración de intenciones muy clara: convertir la isla en el origen de cada plato. Ubicado en el Hotel Casas del Lago, en Cala en Bosc, el proyecto está dirigido gastronómicamente por Luis Valls, cocinero valenciano que consolidó su trayectoria al frente de El Poblet, distinguido con dos estrellas Michelin. En Micat, la técnica de alta cocina se pone al servicio del producto local, de la temporada, de los pescadores, campesinos y productores de Menorca. El resultado es una cocina de autor elegante y precisa que reinterpreta el paisaje gastronómico menorquín desde una perspectiva contemporánea sin desligarlo de sus raíces.

MEJOR RESTAURANTE DE COCINA MENORQUINA

Loar – Ferreries

Loar forma parte de la vida cotidiana de Ferreries y representa esa cocina menorquina de casa que ha pasado de generación en generación sin necesidad de artificios. Su restaurante mantiene una oferta basada en el producto de proximidad y en platos tan representativos como el oliaigua, las berenjenas rellenas, el calamar relleno o la caldereta de langosta. A esta cocina tradicional suma una vocación popular y abierta, con menús diarios y una propuesta pensada tanto para la gente del pueblo como para los visitantes. Reconocemos a Loar porque preservar la gastronomía también significa mantener vivos los sabores cotidianos y las recetas que forman parte de la memoria colectiva de Menorca.

MEJOR RESTAURANTE CON TRAYECTORIA

Cas Cònsol – Ciutadella

Situado en el antiguo Consulado Francés, con una de las perspectivas más privilegiadas sobre el puerto de Ciutadella, Cas Cònsol ha construido su identidad gastronómica alrededor de la cocina menorquina, el producto fresco y el trato cercano. Esperança y Xec son el alma de un establecimiento donde los pescados del día, las elaboraciones marineras y los grandes clásicos de la isla ocupan un lugar central. Entre estos últimos destaca especialmente la caldereta de langosta, uno de los platos emblemáticos de la casa. Este premio reconoce la continuidad, la constancia y la fidelidad a una manera de entender la restauración donde cocina, paisaje, producto y hospitalidad avanzan juntos.

MEJOR RESTAURANTE DE HOTEL

La Terraza del Balear – Villa Le Blanc Gran Meliá, Sant Tomàs

La Terraza del Balear ha sido una de las incorporaciones gastronómicas destacadas de la temporada 2026. La colaboración entre Villa Le Blanc Gran Meliá y Café Balear traslada a Sant Tomàs una manera de entender la cocina marinera que tiene el producto fresco como principal protagonista. Pescados, arroces, elaboraciones mediterráneas y productos de temporada se integran en una propuesta hotelera de alto nivel que mantiene una clara vinculación con Menorca. El galardón reconoce precisamente esta capacidad de incorporar la gastronomía local dentro de la experiencia de un hotel de lujo, haciendo que la cocina sea también una puerta de entrada al territorio, al mar y a la cultura culinaria de la isla.

MEJOR MENÚ DEL DÍA

Restaurant Brasería Pins 46 – Ciutadella

Pins 46 ocupa uno de los espacios más emblemáticos del centro de Ciutadella, en la plaza des Pins, en un edificio histórico con sala, patio interior y terraza. Integrado en el grupo Café Balear, ha sabido desarrollar una fórmula informal y versátil que permite disfrutar de la gastronomía en diferentes momentos del día. Su cocina mediterránea combina platos para compartir, tapas y propuestas más elaboradas, manteniendo una relación equilibrada entre calidad, variedad y accesibilidad. Con este premio se quiere poner en valor también el menú del día como una parte esencial de la restauración: una cocina cotidiana que exige constancia, regularidad y capacidad de renovarse.

MEJOR BUFFET LIBRE

Minura Sur Menorca – Sant Lluís

El reconocimiento al Mejor Buffet Libre es para Sur Menorca, de la cadena menorquina Minura Hotels, por su apuesta por ofrecer una propuesta amplia, diversa y especialmente vinculada al producto local. Su buffet de los domingos ha conseguido ir más allá de la oferta estrictamente hotelera para convertirse en una cita conocida entre residentes de diferentes puntos de la isla. La variedad de los platos, la voluntad de dar presencia al producto menorquín y una fórmula capaz de llegar a públicos muy diversos son los elementos que se valoran con este galardón. Una categoría que reconoce que la calidad gastronómica puede adoptar formatos muy diferentes cuando detrás hay criterio y compromiso.

MEJOR GASTROBAR

Calucha – Puerto de Maó

Calucha, en el puerto de Maó, representa una manera desenfadada, directa y muy menorquina de acercarse a la gastronomía. Biel Sintes ha convertido el local en una referencia de la cocina popular y marinera en formato informal, con una propuesta donde conviven los peroles, el pulpo con cebollas, el oliaigua, los caldos, las sepias, las tortillas y el pescado fresco. Una cocina que mira al mercado y al producto disponible, que cambia cuando toca y que recupera elaboraciones reconocibles sin necesidad de disfrazarlas. El premio reconoce esta capacidad de hacer cocina con identidad en un formato accesible, dinámico y plenamente contemporáneo.

MEJORES BRASAS

Ca na Marga – Fornells

Desde 1988, Ca na Marga ha convertido el fuego en su principal seña de identidad. La barbacoa de leña es el centro de una propuesta que trabaja carnes seleccionadas, pero también pescados y verduras, demostrando que la brasa es una técnica capaz de expresar el producto con una aparente sencillez que exige conocimiento y precisión. Situado en la zona de Fornells, el establecimiento ha consolidado una personalidad propia a lo largo de casi cuatro décadas, con una cocina de clara inspiración mediterránea. Este galardón reconoce la constancia de un restaurante que ha hecho de la calidad de la materia prima, el fuego y el respeto por los puntos de cocción toda una filosofía.

MEJOR HORNO - PASTELERÍA

Pastisseria Artesana Lluís Febrer – Ferreries

Lluís Febrer es sinónimo de oficio, artesanía y evolución. Abrió su pastelería en Ferreries a principios de los años ochenta, como continuadora de la histórica Pastisseria Serra, y desde entonces ha combinado la preservación de la repostería menorquina con una constante voluntad de innovación. Un ejemplo es la apuesta que inició en torno al año 2000 por las elaboraciones sin gluten, una línea que con los años se ha convertido en una parte muy importante de su producción y que llega también fuera de Menorca. Panes, ensaimadas, pastas y dulces mantienen vivo un oficio artesano que forma parte inseparable del patrimonio gastronómico de la isla.

MEJOR PRODUCTOR

Aceites Francisco Almagro

Aceites Francisco Almagro es la historia de una pasión familiar por el olivo transformada en un proyecto agroalimentario de primer nivel. El proyecto arraigó en Menorca con la plantación de olivos en Santa Mariana y ha ido creciendo hasta disponer de almazara propia y trabajar diferentes variedades como hojiblanca, picual, arbequina, arbosana y koroneiki. La incorporación de Pont Modorro ha significado un paso importante en esta evolución, ampliando de manera muy notable la superficie de olivar y la capacidad productiva. Junto al aceite de oliva virgen extra, el proyecto se ha abierto también a otros productos de la finca, como la miel. Una apuesta clara por territorio, producción y calidad.

MEJOR VINO DE MENORCA 2026

Binitord Ciutat de Parella – Celler Binitord

Ciutat de Parella es uno de los vinos más emblemáticos de Binitord, una bodega familiar que desde 2007 trabaja para recuperar y consolidar la cultura del vino en Menorca desde la sostenibilidad y el respeto por el territorio. Elaborado a partir de cabernet sauvignon y syrah y con crianza en roble francés y americano, toma el nombre de la legendaria ciudad que, según la tradición, permanece hundida frente a la costa de Ciutadella. Binitord trabaja unas cinco hectáreas de viñedo y mantiene buena parte de los trabajos de manera artesanal. Este premio reconoce un vino y, con él, un proyecto que ha contribuido decididamente al renacimiento vitivinícola menorquín.

RECONOCIMIENTO A LA TRAYECTORIA

Francisco Domínguez Mohedano y Maria Aurea García Martín – Mr. Bep’s, Cala en Blanes

Francisco Domínguez Mohedano y Maria Aurea García Martín representan casi tres décadas de dedicación a la restauración en Cala en Blanes. Mr. Bep’s abrió sus puertas en 1998 y desde entonces ha mantenido el carácter de un restaurante familiar, cercano y estrechamente vinculado a la urbanización. Su propuesta mediterránea incorpora recetas tradicionales de Menorca y de la cocina española, producto fresco y una hospitalidad que ha convertido la casa en un establecimiento conocido por generaciones de residentes y visitantes. Este reconocimiento va más allá de la cocina: premia los años de trabajo, la perseverancia y la contribución a dar vida gastronómica a una de las zonas turísticas históricas de Ciutadella.

PREMIO ESPECIAL DEL JURADO

Luis Galán Durán – L’Àncora, Cala en Blanes

El Premio Especial del Jurado será para Luis Galán, fundador de la trayectoria familiar del restaurante L’Àncora de Cala en Blanes. En 1982, junto a su esposa, Maricarmen Román, se hizo cargo de un pequeño bar que, con trabajo, constancia y dedicación, acabaría convirtiéndose en uno de los restaurantes más conocidos de la zona. Durante décadas, Luis Galán ha sido una figura estrechamente vinculada a la restauración de Cala en Blanes y a la consolidación de L’Àncora como un establecimiento popular y familiar. En 2018, su hijo Luis, segunda generación, asumió la dirección, dando continuidad al proyecto iniciado por sus padres.

El acto contó con la presencia de la consellera de Economía y Servicios Generales del Consell de Menorca, Maria Antònia Taltavull; el alcalde de Ferreries, Pedro Pons; el presidente de Menorca Restauració y Gastroselec, José Bosch; el secretario de Fra Roger, Antoni Aguiló; el presidente y la secretaria de la Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears, Pep Natta y Margalida Socias, y Bep Al·lès, editor de Foodies on Menorca, académico y embajador gastronómico.