Agroxerxa cierra la campaña de variedades locales con el último vídeo de “Dit i collit”

Agroxerxa, la plataforma de promoción del producto local impulsada por el OBSAM–IME, ha puesto punto final a la Campaña de Variedades Locales de Menorca con la presentación del último capítulo de la serie de vídeos “Dit i collit”. Se cierra así un año de trabajo dedicado a divulgar el valor agronómico, cultural y gastronómico de las variedades locales de temporada de la isla.

A lo largo de los últimos meses, la campaña, impulsada junto con la Asociación de Productores de Agricultura Ecológica de Menorca (APAEM), ha contado con la complicidad de un amplio tejido de entidades y personas que trabajan para conservar la biodiversidad cultivada menorquina. Han participado Es Viver des GOB, Arbres d’Algendar (Mestral–Càritas), diversas productoras y productores locales, puntos de venta como la Cooperativa San Crispín, así como personas investigadoras como el botánico Pere Fraga, miembro del IME, y el tándem formado por Sílvia Anglada y Toni Tarragó, del restaurante ‘Es Tast de na Sílvia’.

150 variedades locales y un patrimonio vivo

En Menorca se conocen cerca de 150 variedades locales, fruto de un largo proceso de coevolución con el clima, los suelos y las prácticas agrarias de la isla. Su pervivencia depende de una cadena compleja que va desde la prospección y la multiplicación de semillas hasta la caracterización, la producción agraria y, finalmente, su difusión y consumo por parte de la ciudadanía.

Estas variedades son una pieza clave del patrimonio agrario y genético menorquín: conservan memoria del territorio, del trabajo de generaciones de payeses y de una manera de cultivar plenamente adaptada al paisaje y a las condiciones de Menorca. Por ello, desde Agroxerxa se reivindica la importancia de seguir estudiándolas, sembrándolas y consumiéndolas, como vía para reforzar la soberanía alimentaria, la biodiversidad y el equilibrio del paisaje agrario de la isla.

Más de 125 fichas de las variedades más representativas

Uno de los principales resultados de la campaña ha sido la consolidación de un espacio divulgativo en el portal agroxerxa.menorca.es, que reúne más de 125 fichas con información y fotografías de las variedades locales más representativas del campo menorquín.

El repositorio incluye calabazas, melones y sandías; legumbres como habas, guixes, garbanzos y judías; tomates y berenjenas; trigo xeixa y trigo duro —con harinas y panes—; lechugas, alcachofas, coles y diversas variedades de fruta. Este fondo se ha elaborado con la colaboración de entidades y particulares y se ha convertido en un recurso de referencia tanto para personas productoras como para centros educativos y público interesado en la biodiversidad agraria.

Vídeos cortos y redes sociales para llegar a más público

La campaña ha combinado el trabajo de fondo con una estrategia comunicativa centrada en las redes sociales. Se han presentado variedades locales y de temporada y se han producido siete capítulos de “Dit i collit”, vídeos muy breves que explican el valor y las características de cada producto.

En total, las 20 piezas divulgativas publicadas durante los 12 meses de campaña han alcanzado una media de unas 2.000 visualizaciones cada una, una cifra que, según la organización, confirma el interés creciente de la ciudadanía por la biodiversidad agraria y el producto local de Menorca.

De Fira Arrels a los melones de Menorca

Además de la difusión digital, Agroxerxa ha impulsado diversas actividades presenciales. Una de las más destacadas tuvo lugar en la pasada Fira Arrels, el 21 de septiembre, con la participación de Sílvia Anglada y Toni Tarragó (Es Tast de na Sílvia), Es Viver des GOB y Arbres d’Algendar. Bajo el título ‘Menjam d’aquí: de la mar a l’arbre’, la actividad combinó un diálogo entre representantes de las entidades y la cocinera menorquina con una demostración de la ensalada Es Tast de na Sílvia, elaborada con variedades locales de fruta y hortaliza y pescado local de temporada.

En la inauguración de la campaña también se ofreció la charla ‘Els melons de Menorca: diversitat varietal, característiques, importància, cultiu i conservació’, a cargo de Pere Fraga, en la Cooperativa San Crispín. La sesión, acompañada de una degustación elaborada por Sílvia Anglada, puso de manifiesto la riqueza varietal de la isla, que conserva hasta 26 variedades diferentes de melón, y recuperó recuerdos y experiencias del cultivo tradicional en los huertos familiares.

¿Dónde encontrar más información?

En el portal de Agroxerxa se pueden consultar las fichas de variedades locales, así como información sobre dónde adquirir plantel y árboles de estas variedades. También se puede recuperar la receta elaborada en Fira Arrels y, en el canal de YouTube del OBSAM-Agroxerxa, el vídeo divulgativo sobre variedades locales, que completa una campaña que cierra ahora su primer ciclo pero que ha dejado herramientas y recursos para seguir sembrando conocimiento sobre el patrimonio agrario de Menorca.