Thai Menorca, el único restaurante de la isla con el sello oficial Thai SELECT

Menorca cuenta con un restaurante reconocido oficialmente por las autoridades tailandesas por la autenticidad de su cocina. Thai Menorca, establecimiento del Grupo Moga situado en Cala en Bosc, dentro del hotel y hub gastronómico Casas del Lago, es el único restaurante de la isla que dispone del sello Thai SELECT, una certificación impulsada por el Departamento de Promoción del Comercio Internacional de Tailandia, dependiente del Ministerio de Comercio del país asiático.

El distintivo constituye mucho más que una etiqueta gastronómica. Thai SELECT nace con el objetivo de identificar y certificar restaurantes situados fuera de Tailandia que respetan la esencia de su cocina, trabajan con ingredientes y materias primas adecuadas y mantienen unas técnicas de elaboración y presentación fieles a la tradición culinaria tailandesa.

La certificación también tiene en cuenta otros aspectos que forman parte de la experiencia gastronómica global, como la formación de los responsables de cocina, la calidad del servicio, la decoración y la capacidad del establecimiento para transmitir al comensal una atmósfera vinculada con Tailandia. Se trata, por tanto, de un reconocimiento concebido para ofrecer garantías al consumidor que busca una aproximación rigurosa a una de las cocinas más complejas y populares del sudeste asiático.

Según la información publicada sobre esta distinción, actualmente Thai SELECT reconoce 28 restaurantes en España, nueve en Portugal y uno en Andorra. En las Islas Baleares solo figuran dos establecimientos: Mango Thai y Thai Menorca. Este último es, por tanto, el único representante menorquín dentro de esta selección oficial.

El valor de la distinción adquiere aún más relevancia por la filosofía gastronómica de Thai Menorca. La cocina tailandesa se construye a partir de un delicado equilibrio entre picante, dulce, ácido, salado, hierbas frescas y especias, con elaboraciones en las que cada ingrediente tiene una función precisa. No se trata simplemente de ofrecer platos exóticos, sino de respetar una identidad culinaria que ha convertido Tailandia en uno de los grandes destinos gastronómicos del mundo.

Thai Menorca se integra, además, dentro del proyecto gastronómico que Grupo Moga ha desarrollado en Casas del Lago, convertido en uno de los principales puntos de concentración de propuestas culinarias de Cala en Bosc. La presencia de un restaurante avalado oficialmente por el Gobierno tailandés refuerza esta vocación internacional y aporta una credencial especialmente significativa.

Thai SELECT también certifica determinados productos de alimentación tailandeses —desde curris instantáneos hasta condimentos o postres— para que puedan ser consumidos fuera del país manteniendo garantías de origen y autenticidad.

En un momento en que la gastronomía internacional ocupa cada vez más espacio en Menorca, el distintivo de Thai Menorca marca una diferencia importante: no basta con reproducir sabores lejanos, sino que hay que hacerlo con conocimiento, respeto y fidelidad. En Cala en Bosc, esta puerta gastronómica hacia Tailandia cuenta, además, con el aval oficial del país que representa.