Sant Joan Gran: quesos con alma en el camino de Macarella

La finca Sant Joan Gran, situada muy cerca de la ermita de Sant Joan de Missa, en el camino de Macarella, es uno de los referentes del producto artesano del oeste de Menorca. En un entorno rural privilegiado, esta explotación familiar destaca por la elaboración de quesos con Denominación de Origen Mahón-Menorca, así como por la producción de embutidos tradicionales y frutas y verduras de temporada procedentes de la propia finca.

Sus quesos son especialmente apreciados por su sabor y textura, resultado de un modelo de producción respetuoso. Las vacas pastorean en libertad y se alimentan principalmente de hierba, lo que se refleja directamente en la calidad de la leche y del queso.

El afinamiento y la curación del queso se realizan de forma natural, siguiendo los ritmos del producto y con una producción limitada, que permite un control exhaustivo de cada pieza.

Los productos de Sant Joan Gran pueden adquirirse directamente en la finca o los sábados por la mañana en la Plaza del Mercado de Ciutadella, una excelente oportunidad para disfrutar del auténtico sabor del campo menorquín.

Sant Joan Gran
Camí de Torralba – Camí de Macarella – Ciutadella
Telefon: 626 602 272 | 971 384 952
email: santjoangran@gmail.com