Sa Forana, la fuerza de una pequeña explotación familiar en el corazón de Menorca

Sa Forana es un proyecto vitivinícola nacido en 2003 de la pasión por el vino y del compromiso con el campo menorquín. Los hermanos Carles y Xavier Solano decidieron dar una nueva utilidad a unas tierras abandonadas de Sant Climent que no eran viables para otros tipos de explotación agrícola. El objetivo era claro: recuperarlas y darles sentido a través del mundo del vino, un ámbito que conocían bien gracias a su experiencia previa en restauración y comercialización de vinos.

El proyecto comenzó de manera muy modesta, casi doméstica, pero con el paso de los años Sa Forana ha ido creciendo de forma progresiva y controlada. Hoy, más de veinte años después, la bodega ya cuenta con la segunda generación implicada, personal cualificado y una estructura profesional consolidada, sin perder en ningún momento el carácter familiar que la define.

Actualmente, Sa Forana dispone de tres hectáreas de viñedo propio y gestiona también viñedos vecinos, lo que permite una producción equilibrada y flexible. La bodega comercializa cuatro vinos: dos blancos y dos tintos. Por un lado, la gama Sa Forana, con un blanco fermentado en barrica y un tinto con crianza, vinos más estructurados y de mayor complejidad. Por otro, la gama 600 metres, formada por vinos jóvenes, frescos y ligeros, tanto blancos como tintos.

Lejos de querer crecer de forma desmesurada, Sa Forana apuesta por una producción limitada y de calidad, orientada a vinos de gama media-alta. Las visitas guiadas permiten conocer de cerca esta filosofía, descubrir el proceso de elaboración y degustar unos vinos que reflejan fielmente la esencia de una pequeña explotación familiar arraigada a la tierra.

Ficha técnica

Bodega: Celler Solano de Menorca – Sa Forana
Dirección: Camí de Sa Forana, s/n
Municipio: Sant Climent (07712), Menorca
Inicio del proyecto: 2003

Superficie de viñedo:
– 3 hectáreas propias
– Viñedos vecinos gestionados

Vinos elaborados:
– Sa Forana blanco (fermentado en barrica)
– Sa Forana tinto (crianza en barrica)
– 600 metres blanco (vino joven)
– 600 metres tinto (vino joven)

Tipo de explotación: pequeña bodega familiar
Producción: limitada, orientada a vinos de gama media-alta

Teléfonos de contacto:
+34 607 24 25 10
+34 669 04 07 41

Web: https://www.saforana.com/es/contact

Email: no indicado

Visitas guiadas: disponibles con reserva previa