Premios gastronómicos para Hipólito Medrano e IB3

La Fundación Musical ACA entregará el 18 Reconocimiento a la Gastronomía Mallorquina en Hipólito Medrano, por su aportación a la viticultura mallorquina. Entre otros méritos, es el recuperador de la variedad de malvasía. Los galardones se entregarán en el mirador de la Fundación ACA en Búger el próximo día 14 de junio a las 19:30 h.

El profesor jubilado de la UIB y experto en fisiología vegetal creó la bodega de vino ecológico Nacra en la finca familiar de Son Corró, después de retirarse de la docencia y la investigación universitaria. Y precisamente en el viñedo que regenta existe una colección única del mundo de variedades de malvasía que tenemos en las Islas Baleares, Islas Canarias, Madeira, Italia, Croacia y Grecia.

Mientras que también se entregará el Reconocimiento a la divulgación audiovisual de la gastronomía mallorquina en IB3, que ha emitido un buen número de programas gastronómicos desde 2005. Tanto los programas "Fred y Calent" como "Uep como anam" han pasado, un momento u otro por las instalaciones de la Fundación. Pero la lista de programas centrados en la gastronomía es mucho más extensa y variada.