La ruta de demostraciones gastronómicas de Made in Menorca, una experiencia culinaria para foodies que visitan la isla

Menorca amplía su oferta de experiencias gastronómicas con una nueva ruta de demostraciones culinarias que permitirá a los visitantes descubrir el producto local y el talento de los cocineros de la isla. La iniciativa, impulsada por el Consell Insular de Menorca a través de su Conselleria de Economía y Servicios Generales y la marca Made in Menorca, se presenta como una propuesta atractiva tanto para el público local como para los viajeros apasionados por la gastronomía.

La primera parada tendrá lugar en Es Mercadal el domingo 22 de marzo a las 12.00 horas, coincidiendo con la celebración de la Feria de la Oveja Autóctona de Menorca en el recinto ferial del municipio. La demostración correrá a cargo del chef Dimas Roldán, del restaurante Torre Vella de Fontenille Collection, que elaborará una lasaña de cuello de cordero con reducción de su jugo y almendra tostada.

Con un aforo limitado a 50 plazas, estas demostraciones ofrecen una oportunidad única para conocer de cerca la cocina menorquina contemporánea, basada en el producto de proximidad y en la reinterpretación de recetas tradicionales. Una experiencia pensada especialmente para los foodies que visitan Menorca y desean complementar su estancia con actividades gastronómicas auténticas.